Berikut Resep Paprika yang Sehat dan Lezat

 

Ketika mengolah makanan, jangan hanya memperhatikan rasa masakan tersebut. Akan tetapi alangkah baiknya apabila Anda bisa membuat makanan yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat untuk dikonsumsi. Banyak makanan yang lezat tetapi tidak sehat dan membuat lebih mudah mengalami gangguan kesehatan kedepannya. Oleh karena itulah pastikan untuk mengolah makanan yang juga baik untuk kesehatan. Termasuk ketika mengolah paprika yang juga merupakan bahan yang bagus untuk mendukung tubuh yang sehat. Paprika bisa memberikan rasa pedas dan baik dikonsumsi karena mempunyai kandungan yang sehat seperti tinggi vitamin C. Manfaat kandungan paprika tersebut bisa optimal apabila juga diolah menjadi resep makanan yang sehat dan lezat yang bisa dicoba seperti di bawah ini.

Paprika Cah Jamur

Resep pertama yang bisa dibuat dari bahan paprika adalah cah jamur paprika. Sediakan jenis paprika yang diinginkan, dimana akan lebih baik untuk memilih jenis paprika yang bisa memberikan rasa sedikit pedas yaitu paprika hijau dan merah. Cara membuat cah jamur paprika juga sangat mudah yaitu:

  • Cuci bersih paprika terlebih dahulu dan potong kotak-kotak.
  • Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih hingga menguning.
  • Masukkan jamur merang dan tumis hingga layu, masukkan paprika.
  • Masukkan kecap ikan, lada, garam, dan saus tiram. Beri sedikit air, tambahkan bawang bombai, dan larutan air maizena.
  • Aduk hingga mengental dan matang.

Sate Daging Paprika

Menu olahan dengan paprika selanjutnya adalah sate daging paprika yang cocok untuk barbeque. Siapkan paprika warna-warna sehingga membuat sate tersebut lebih cantik. Paprika kuning, merah, dan hijau akan memberikan gabungan rasa yang manis, pedas, dan gurih. Cara membuat sate daging paprika adalah:

  • Potong daging sapi dan paprika dengan bentuk kotak dan ukuran sesuai selera.
  • Marinasi daging dengan bawang putih, garam, lada hitam, gula, dan juga perasan jeruk nipis. Taruh bahan tersebut selama 3 jam di dalam lemari es.
  • Tusuk daging sapi dan paprika hingga habis. Cukup panggang dan diolesi dengan bumbu marinasi hingga matang.

Koloke Ayam

Resep olahan selanjutnya dengan paprika adalah koloke ayam. Anda bisa menyiapkan bahan wortel, paprika kuning, timun, dan bahan dasar ayam filet. Untuk bumbunya adalah tepung terigu, kecap asin, bawang putih, merica, dan putih telur. Resep koloke ayam ini mempunyai rasa lezat dengan perpaduan gurih, asam, manis, dan tentunya sehat untuk dikonsumsi. Resep membuatnya sangat mudah yaitu:

  • Campurkan bumbu dan aduk rata. Kemudian masukkan ayam ke dalam adonan dan tunggu 3 menit, goreng hingga warna kuning kecoklatan.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Kemudian masukkan cabai, wortel, dan nanas. Tumis kembali.
  • Masukkan bahan saus, tuang air secukupnya, dan masak hingga mendidih.
  • Masukkan paprika yang disiapkan dan aduk rata. Apabila rasanya sudah pas, tuangkan larutan maizena dan aduk hingga mengental.
  • Masukkan ayam goreng dan aduk hingga tercampur rata dengan sausnya. Tunggu hingga matang dan koleke ayam paprika siap disajikan.

Selain resep di atas, cara lainnya untuk mendapatkan olahan paprika yang sehat adalah dengan memperhatikan cara masaknya. Hindari untuk mengolah paprika dengan digoreng tetapi bisa memilih cara menumis, memanggang, membakar, mengukus, dan merebus. Untuk mendapatkan paprika yang diolah menjadi resep masakan sehat, Anda bisa membelinya dengan mudah di TaniHub. Tempat ini menyediakan pilihan paprika lengkap baik paprika kuning, paprika hijau, dan paprika merah yang bisa dibeli mudah secara online.