Hello! Jika kamu pecinta makanan manis, maka kamu harus mencoba salah satu makanan penutup yang menjadi favorit banyak orang, yaitu bolu kukus mekar. Bolu kukus mekar adalah makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama saat momen menjelang bulan Ramadan atau perayaan keagamaan lainnya. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat bolu kukus mekar selalu menjadi favorit di setiap meja makan.
Kisah di Balik Nama Bolu Kukus Mekar
Sebelum kita membahas lebih lanjut tentang rahasia kelezatan bolu kukus mekar, ada baiknya kita mengetahui asal-usul nama makanan ini. Nama “bolu kukus mekar” berasal dari kata “meka”, yang dalam bahasa Jawa berarti mekar atau bermekaran. Hal ini merujuk pada kemunculan tekstur yang unik saat kue ini matang. Ketika adonan bolu kukus diletakkan di dalam loyang dan dikukus, adonan tersebut akan “meledak” dan menghasilkan tampilan yang menarik, seperti mekar yang sedang bermekaran. Inilah mengapa kue ini diberi nama bolu kukus mekar.
Resep Bolu Kukus Mekar yang Sederhana
Jika kamu tertarik untuk mencoba membuat bolu kukus mekar sendiri di rumah, berikut adalah resep yang sederhana namun menghasilkan kue yang sangat lezat:
- Siapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh emulsifier
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh pasta pandan
- 100 ml air matang
- Panaskan kukusan dengan api sedang.
- Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, emulsifier, baking powder, pasta pandan, dan air matang ke dalam mangkuk yang berisi telur dan gula. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
- Kukus adonan selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Dinginkan bolu kukus mekar sejenak sebelum dihidangkan.
Sangat mudah, bukan? Dalam waktu singkat, kamu sudah bisa menikmati bolu kukus mekar buatan sendiri dengan rasa yang lezat dan aroma yang menggoda.
Nikmati Bolu Kukus Mekar dengan Berbagai Varian Rasa
Bolu kukus mekar memiliki variasi rasa yang beragam. Selain varian rasa pandan, kamu juga bisa mencoba rasa-rasa lain seperti cokelat, keju, stroberi, dan masih banyak lagi. Beberapa penjual kue bahkan menciptakan varian rasa yang unik dan menarik, seperti rasa durian, green tea, atau red velvet. Setiap varian rasa memberikan sensasi yang berbeda di lidahmu, sehingga kamu tidak akan bosan untuk mencoba berbagai variasi bolu kukus mekar yang ada.
Kesimpulan
Bolu kukus mekar adalah makanan penutup yang lezat dan populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan citarasa yang manis, menjadikannya makanan yang disukai oleh banyak orang. Dengan resep yang sederhana, kamu bisa mencoba membuat bolu kukus mekar sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi manis bolu kukus mekar yang menggugah selera!