Hello, pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka cumi? Olahan cumi memang menjadi makanan yang populer dan digemari banyak orang. Tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dan praktis untuk dimasak. Di artikel ini, kita akan membahas beberapa cara untuk memasak cumi yang lezat dan praktis. Mulai dari tumis cumi, cumi goreng tepung, hingga cumi saus tiram. Yuk, simak selengkapnya!
1. Tumis Cumi Pedas
Tumis cumi pedas adalah salah satu olahan cumi yang sederhana namun nikmat. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 sendok makan saus cabai
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan paprika, aduk hingga layu.
- Masukkan cumi, aduk rata.
- Tambahkan saus cabai, garam, dan merica. Aduk hingga cumi matang sempurna.
- Angkat dan hidangkan tumis cumi pedas dengan nasi putih hangat.
2. Cumi Goreng Tepung
Cumi goreng tepung adalah olahan cumi yang renyah dan gurih. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- 2 butir telur, kocok lepas
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkahnya:
- Siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung beras, bubuk bawang putih, dan garam.
- Gulingkan cumi pada telur kocok, lalu baluri dengan campuran tepung hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng cumi hingga kecokelatan dan renyah.
- Tiriskan cumi goreng dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
3. Cumi Saus Tiram
Untuk pecinta saus tiram, cumi saus tiram ini wajib dicoba. Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cumi, aduk hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
- Tuang air dan masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan cumi saus tiram siap disajikan dengan nasi putih.
Kesimpulan
Masak cumi bisa jadi sangat menyenangkan, terutama jika Anda tahu cara memasaknya dengan benar. Dalam artikel ini, kami telah membahas tiga resep cumi yang lezat dan praktis. Mulai dari tumis cumi pedas yang sederhana, cumi goreng tepung yang renyah, hingga cumi saus tiram yang menggugah selera. Cobalah resep-resep tersebut di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat memasak!