Hello, pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka dengan segarnya sayur asem yang lezat di lidah? Sayur asem adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa asam segar dan aroma yang menggugah selera. Sayur asem juga kaya akan nutrisi karena menggunakan berbagai macam sayuran. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas cara masak sayur asem yang sederhana dan mudah untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke langkah-langkah cara masak sayur asem, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 300 gram kacang panjang, potong-potong
- 200 gram jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 150 gram labu siam, iris tipis
- 100 gram terong ungu, potong-potong
- 100 gram buncis, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 buah tomat merah, potong menjadi beberapa bagian
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air asam jawa
- 1 liter air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah dalam Memasak Sayur Asem
Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk membuat sayur asem yang segar dan lezat:
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis daun salam dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
- Tambahkan air dan aduk rata. Biarkan air mendidih.
- Masukkan gula merah serut, air asam jawa, dan garam. Aduk hingga gula merah larut.
- Masukkan jagung manis dan daun salam. Masak hingga jagung manis setengah matang.
- Tambahkan labu siam, terong ungu, buncis, dan kacang panjang. Masak hingga semua sayuran matang sempurna.
- Terakhir, masukkan potongan tomat merah. Aduk sebentar dan matikan api.
Sayur asem yang lezat dan segar sudah siap disantap! Kamu bisa menyajikannya dengan nasi hangat dan sambal terasi sebagai pelengkap. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Sayur asem memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang segar dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah dalam artikel ini, kamu bisa dengan mudah membuat sayur asem yang enak di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat memasak!
