Buah apel memiliki rasa yang manis, tekstur yang renyah, dan mengandung banyak serat dan vitamin, yang membuat buah ini menjadi satu dari camilan buah paling yang paling populer di dunia. Secara harfiah ada ratusan jenis dari buah apel yang dapat dimakan dan berbagai cara yang berbeda untuk memakan buah apel. Belajar cara memilih apel terbaik, cara menyimpan buah apel, dan ide menyenangkan untuk memakan buah apel secara langsung atau dimasak terlebih dahulu.
Bagian 1
Memilih Apel
1. Kenali berbagai macam jenis buah apel.
Apel hanya apel, benar? Tidak ketika Anda mempunyai pilihan jenis apel Fuji, Golden Delicious, Baldwin, dan Roma untuk Anda pilih. Secara harfiah ada ratusan jenis dari buah apel yang dapat dimakan, dikembangkan dengan sifat yang berbeda antara rasa dan tekstur buah. Sementara beberapa jenis buah apel tersedia di tempat tertentu dan mungkin susah didapatkan di tempat lain, tergantung dimana Anda tinggal, belajar beberapa dasar cara memilih apel akan membantu Anda mendapatkan buah apel yang tepat untuk selera Anda.
- Jika Anda menyukai apel yang manis, jenis apel Fuji,Jazz,Golden Delicious, dan Mclntosh memiliki tekstur yang lembut dan memiliki rasa yang manis.
- Jika Anda menyukai apel dengan tekstur yang renyah, jenis apel Pink Lady,Honey Crisp, dan Gala adalah jenis apel yang tepat untuk memuaskan hasrat Anda.
- Jika Anda ingin membuat kue dengan apel Anda, atau seperti kue tart dengan apel, jenis apel Granny Smiths,Braeburns,dan Jona golds adalah pilihan yang tepat.
2.Cari apel yang matang.
Di toko, pastikan apel harum dan keras saat disentuh. Apel yang telah matang seharusnya terasa keras saat disentuh dan memiliki aroma seperti apel saat ada di batang pohon dan pada saat akhir musim mekar. Beberapa jenis apel , seperti Macintosh atau the Jonathan, akan terasa sedikit lembut saat disentuh, karena jenis apel ini memiliki daging yang bertepung. Tidak apa-apa. Jika apel memiliki harum yang menandakan apel matang, apel ini siap untuk dimakan.
- Mencari memar, perubahan warna, dan tanda-tanda kehidupan cacing di apel Anda. Apel yang memiliki bintik-bintik coklat yang lembut atau lubang hitam yang membenamkan daging apel ke dalam harus dihindari. Sedikit titik gelap pada bagian kulit apel tidak apa-apa dan masih layak untuk dimakan.
- Secara umum, Anda mencari tanda apel yang terlalu matang, bukan apel yang belum matang. Semua apel yang Anda dapatkan dari toko seharusnya sudah cukup matang untuk dimakan. Anda hanya mencoba untuk memastikan tidak mendapatkan apel yang terlalu tua.
3. Simpan apel dengan benar.
Apel dipanen pada saat puncak kematangan, jadi apel sangat tepat untuk dimakan langsung. Anda dapat menyimpan apel di tempat penyimpanan selama satu atau dua hari.
- Jika Anda tidak ingin memakan apel Anda saat ini juga, atau lebih memilih apel yang dingin, simpan apel di kulkas di dalam kantong kertas. Dengan cara yang baik.
- Ungkapan mengatakan satu apel buruk akan merusak kumpulan buah lain, ungkapan ini lebih dari sekedar ungkapan biasa. Apel memproduksi ethylene ketika apel matang, yang dapat mematangkan buah lain di sekitar buah apel. Jangan pernah menyimpan buah apel di kantong plastik yang tertutup, atau apel akan matang dan busuk dengan sangat cepat. Simpan apel di kantong kertas.
- Jika Anda ingin menyimpan apel yang telah dipotong atau apel yang telah dibelah dua, simpan di kulkas. Cara ini akan membuat apel mengering dan menjadi berwarna coklat dengan sangat cepat, tetapi dengan sedikit perasan sari lemon pada daging buah apel akan menjaga apel tetap segar untuk waktu yang lebih lama.
Bagian 2
Memakan Apel Mentah (Tanpa Dimasak)
1. Bilas kulit buah apel.
Cuci apel Anda dibawah air yang mengalir, dan menggosok bagian luar dari apel dengan handuk bersih untuk membersihkan buah apel dari kelebihan serbuk sari dan debu dari toko. Kemudian gigit apel atau memotong apel untuk dimakan.
- Beberapa apel komersial yang tersedia dilapisi oleh lapisan tipis dari lilin food-grade (golongan material yang layak dipakai untuk produk makanan), jika pohon dimana apel berasal telah disemprot. Sementara orang-orang mempunyai pendapat yang berbeda-beda tentang isu keamanan pangan yang berhubungan dengan memakan apel jenis ini, apel jenis ini sudah sangat sering dikonsumsi dan secara teknis telah disetujui untuk dikonsumsi.
- Jika Anda khawatir tentang pestisida di lilin yang ada di sekitar kulit apel Anda, buang bagian kulit apel.[2] Gunakan pisau pengupas untuk membuang bagian kulit apel dengan hati-hati, sebisa mungkin menghindari membuang bagian daging apel.
- Bagian apel mengandung serat yang paling tinggi dan memiliki senyawa yang bernama ursolic acid, yang berhubungan dengan penurunan berat badan, kesehatan respirasi, dan regulasi gula darah. [3]
2.Makan apel secara keseluruhan.
Sejauh ini cara yang paling sering dipakai untuk memakan apel adalah dengan menggigit dan memakan kulit dan daging dari buah apel, memutar apel dan menggigit bagian lain dari apel. Jika Ada batang dari apel, putar batang dan buang batang apel. Sangat umum untuk memakan apel sampai ke bagian apel yang keras, bagian inti apel, yang terdapat biji kecil, dan buang biji tersebut.
- Berlawanan dengan kepercayaan umum, “bagian inti” dari buah apel dapat dimakan. Menurut beberapa perkiraan, memakan apel dan menyisakan bagian inti apel akan membuang 30% bagian daging apel. Coba untuk memakan apel secara keseluruhan, dimulai dari bagian bawah buah apel.
- Biji apel mengandung sianida dengan jumlah yang sangat kecil, tetapi pada jumlah yang sangat kecil sehingga tidak akan mempengaruhi kesehatan Anda. Tidak apa-apa untuk memakan biji apel. [4]
3. Pertimbangkan untuk memotong-motong apel.
Jika Anda ingin memotong-motong apel menjadi lebih kecil atau membuatnya menjadi saus, gunakan pisau pengupas kecil untuk membuang bagian inti dari apel dan memotong apel menjadi potongan-potongan kecil sekali makan dengan ukuran yang sesuai dengan keinginan Anda.
- Belah apel menjadi dua, dari bagian batang ke bagian bawah untuk membelah bagian inti apel menjadi dua bagian. Kemudian, Anda dapat memotong setiap bagian dari apel menjadi potongan-potongan.
- Selalu menjadi ide yang bagus untuk membuang biji di bagian inti buah apel menggunakan pisau pengupas kecil.
- Sebagai alternatif, potong apel melewati “bagian tengah,” apel diantara bagian batang dan bagian bawah apel, memotong melewati bagian inti apel dan bukan memotong apel dari atas ke bawah.
4.Makan potongan apel menggunakan topping atau taburan, atau saus.
Potongan apel mentah akan menjadi paduan yang sangat baik jika dipadukan dengan saus dan topping , sangat cocok sebagai camilan pada siang hari, sarapan, atau hidangan yang menyenangkan untuk anak-anak.
- Mencelupkan apel di madu, karamel, atau selai kacang untuk menikmati camilan yang menyenangkan dan cepat. Bahkan para pemilih makanan sangat senang mencelupkan apel di selai kacang. Membuat karamel apel dapat menjadi proyek memasak yang menyenangkan dengan anak-anak (atau orang dewasa).
- Memakan potongan keju cheddar atau keju swiss dengan potongan apel untuk mengombinasikan rasa asin dan manis, atau mengombinasikan apel dengan kuaci bunga matahari, kacang, kacang almond , atau kombinasi dari biji-bijian dan kacang lain sebagai penambah kandungan protein.
5.Pertimbangkan mendinginkan apel di kulkas selama beberapa jam.
Apel akan menjadi camilan yang sangat lezat dan segar! Apel juga bisa disajikan dengan es krim atau saus karamel.
Bagian 3
Memasak Menggunakan Apel
1.Buat saus apel.
Jika Anda membeli terlalu banyak apel dan Anda khawatir apel menjadi busuk sebelum Anda dapat memakan apel tersebut, membuat sendiri saus apel Anda adalah salah satu cara terbaik untuk mengawetkan apel Anda. Sangat mudah untuk membuat saus apel yang sesuai dengan selera Anda. Anda dapat menggunakan bagian kulit dari apel untuk memberikan kandungan serat, jika Anda suka, atau membuang bagian kulit apel jika Anda lebih menyukai saus apel yang lebih lembut.
- Mulai dengan mencuci dan memotong apel mentah Anda menjadi potongan kecil sekali makan. Di sebuah panci berukuran sedang yang dipanaskan pada api sedang-kecil, masukkan apel dan sedikit air untuk menjaga apel agar tidak gosong. Membiarkan saus apel dimasak, aduk secara berkala, sampai saus apel mencapai spesifikasi yang Anda inginkan. Aduk saus apel secara berkala, dan menambahkan gula merah dan kayu manis untuk menjadikan saus apel sesuai dengan selera Anda.
- Anda dapat memakan saus apel hangat secara langsung atau membiarkan saus apel mencapai suhu ruangan, kemudian masukkan saus apel ke dalam kulkas untuk mendapatkan versi saus apel dingin. Simpan saus apel di dalam kulkas jika Anda ingin menyimpan saus.
2. Panggang apel.
Pai apel adalah salah satu dari pai yang paling dikenal dan pai yang sempurna mempunyai suatu alasan;apel menjadi isian yang sangat baik untuk pai. Apel juga menjadi tambahan yang sempurna untuk banyak proyek pembakaran yang berbeda, apel menambah kemanisan, kelembapan, dan tekstur dari berbagai macam jenis hidangan. Cek ide pembakaran berikut ini untuk mendapatkan cara kreatif memasak menggunakan apel:
- Pai apel
- Apel panggang
- Kue apel
- Kue apel vegan
- Muffin apel
3. Buat jus apel.
Melihat daftar bahan dari jus komersial. Bahan baku buah yang dipakai dari kebanyakan jus? Jus apel. Karena jus apel memiliki rasa yang manis, enak, dan mudah dicampur dengan jus asam lain untuk menciptakan kombinasi yang enak. Jika Anda memiliki sebuah juicer, belah apel mentah menjadi potongan-potongan dan jus buah apel, jus apel dapat menjadi campuran yang baik untuk dicampur dengan jus lain atau diminum langsung untuk mendapatkan banyak vitamin dari jus apel.
- Sari apel atau minuman lain dapat menjadi minuman yang sangat baik yang dapat Anda buat di rumah, meskipun secara teknis cara pembuatan sari sedikit berbeda dari jus. Untuk membuat sari, buat potongan apel menjadi puree (makanan dengan tekstur pasta lembut atau cairan kental) dengan memiliki spesifikasi yang mirip dengan saus apel, kemudian saring sari apel menggunakan kain. Simpan sari apel di dalam kulkas.
- Menghangatkan sari dan jus apel di kompor, dengan menambahkan kayu manis, rum, kulit jeruk, cengkeh, dan tambahan pedas lain sebagai hidangan yang sesuai untuk liburan saat cuaca hangat.