Hello! Apa kabar pembaca setia? Kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat ayam crispy yang lezat dan gurih di rumah. Bagi pecinta ayam goreng, rasanya sudah menjadi kebiasaan untuk mencari ayam crispy yang sempurna. Ayam crispy yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi bagian yang diinginkan
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan saus cabai
– 1 sendok makan bubuk paprika
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 2 butir telur, kocok lepas
– 150 gram tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan Ayam Crispy:
1. Pertama-tama, marinate ayam dengan mencampurkan kecap manis, saus tomat, saus cabai, bubuk paprika, garam, merica bubuk, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bahan meresap ke dalam daging ayam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu lebih meresap.
2. Selanjutnya, campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Ambil satu potongan ayam dari bumbu marinate, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, pastikan semua bagian terlapisi dengan baik.
4. Setelah itu, gulingkan potongan ayam yang telah terlapisi telur ke dalam campuran tepung terigu dan maizena. Pastikan seluruh permukaan ayam tertutupi dengan tepung.
5. Lakukan langkah yang sama untuk semua potongan ayam hingga selesai.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam bisa terendam saat digoreng.
7. Setelah minyak panas, goreng potongan ayam secara perlahan hingga berubah menjadi warna keemasan. Balik ayam agar matang merata dan berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.
8. Angkat ayam dari wajan dan tiriskan dari minyak berlebih. Tempatkan ayam di atas rak agar tetap crispy.
Kesimpulan:
Sekarang, Anda telah berhasil membuat ayam crispy yang lezat dan gurih di rumah. Ayam crispy ini dapat disajikan sebagai hidangan utama dalam keluarga ataupun sebagai hidangan untuk acara spesial. Rasanya yang renyah di luar dan juicy di dalam akan membuat siapa saja ketagihan. Selamat mencoba!
Demikianlah artikel mengenai cara membuat ayam crispy yang lezat dan gurih di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ini sendiri. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan ayam crispy yang Anda buat!