Bubur Sumsum: Makanan Tradisional yang Menggugah Selera
Hello, pembaca! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang salah satu makanan tradisional Indonesia yang nikmat dan menggugah selera, yaitu bubur sumsum. Bubur sumsum merupakan hidangan yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang manis dan lezat membuat banyak orang ketagihan. Tak hanya itu, bubur sumsum juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dalam artikel ini, saya akan membagikan kepada Anda resep lengkap dan cara membuat bubur sumsum yang lezat. Jadi, ikuti terus pembahasan ini ya!
Resep Bubur Sumsum yang Sederhana dan Praktis
Sebelum memulai proses pembuatan bubur sumsum, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan, antara lain:
- 200 gram tepung beras
- 700 ml air kelapa
- 500 ml air putih
- 200 gram gula merah, serut halus
- 1/4 sendok teh garam
- Santan secukupnya untuk taburan
- Parutan kelapa untuk taburan
Bahan-bahan di atas cukup mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai langkah-langkah pembuatannya:
- Pertama-tama, larutkan tepung beras dengan air kelapa hingga merata. Aduk hingga tidak ada gumpalan tepung beras.
- Setelah itu, masak campuran tepung beras dan air kelapa di atas api kecil. Aduk terus menerus agar tidak menggumpal dan tidak lengket di dasar panci.
- Tambahkan air putih sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga bubur mengental dan matang sempurna.
- Masukkan gula merah serut dan garam. Aduk rata hingga gula merah larut dan bubur sumsum berwarna kecokelatan.
- Angkat bubur sumsum dari kompor dan tuang ke dalam mangkuk saji.
Setelah bubur sumsum siap, Anda bisa menambahkan taburan santan dan parutan kelapa sesuai selera. Bubur sumsum siap disajikan hangat atau dingin. Rasanya yang manis dan lembut akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, bubur sumsum juga cocok dijadikan sebagai pilihan sarapan sehat atau makanan penutup yang menyegarkan.
Kesimpulan
Secara keseluruhan, cara membuat bubur sumsum sebenarnya tidak terlalu sulit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat bubur sumsum yang lezat dan nikmat. Bubur sumsum merupakan hidangan yang cocok disajikan dalam berbagai acara, seperti sarapan pagi, buka puasa, atau saat berkumpul dengan keluarga. Selain rasanya yang enak, bubur sumsum juga memiliki manfaat untuk kesehatan, terutama dalam menjaga keseimbangan gula darah dan menjaga kesehatan pencernaan.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat bubur sumsum sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!