Makanan sehat yang menggoda selera
Hello! Bagaimana kabar pembaca hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kami ingin berbagi resep dan cara membuat capcay yang lezat dan nikmat. Capcay adalah salah satu masakan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Selain enak, capcay juga sangat sehat karena mengandung banyak sayuran segar. Yuk, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 buah wortel, potong dadu- 1 buah buncis, potong-potong- 1 buah kembang kol, potong-potong- 1 buah paprika merah, potong dadu- 1 buah paprika hijau, potong dadu- 1 batang daun bawang, iris tipis- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 sendok makan saus tiram- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh merica bubuk- 1 sendok teh minyak wijen- 2 sendok makan minyak sayur- 500 ml air kaldu ayam
Langkah-langkah pembuatan:
1. Persiapan Sayuran
– Potong semua sayuran sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Anda bisa memotongnya dadu, memanjang, atau sesuai selera.- Cuci bersih semua sayuran dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu
– Panaskan minyak sayur di dalam wajan yang besar.- Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kekuningan.
3. Masak Sayuran
– Masukkan wortel dan kembang kol ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 5 menit hingga sedikit layu.- Tambahkan buncis, paprika merah, dan paprika hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 3 menit.
4. Tambahkan Bumbu
– Tuangkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan minyak wijen ke dalam wajan.- Aduk rata semua bumbu dan sayuran.
5. Masak Capcay
– Tuangkan air kaldu ayam ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan.- Masak capcay dengan api sedang selama 10-15 menit hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan
– Angkat capcay dari wajan dan sajikan di atas piring saji.- Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Kesimpulan
Capcay adalah salah satu masakan yang sangat cocok untuk Anda yang ingin makan makanan sehat dan bergizi. Dengan menggunakan beragam sayuran segar, Anda bisa mendapatkan rasa dan nutrisi yang seimbang. Selain itu, capcay juga sangat mudah dan cepat untuk dipersiapkan. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat capcay sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!