Hello pembaca yang sedang mencari resep donat empuk yang lezat! Siapa yang tidak suka dengan donat? Kudapan yang lezat ini, terutama jika disantap ketika masih hangat, bisa membuat hari Anda jadi lebih bersemangat. Jika Anda ingin mencoba membuat donat empuk sendiri di rumah, Anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda resep donat empuk yang mudah dan praktis. Jadi, siapkan bahan-bahannya, dan mari kita mulai membuat donat yang lezat ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita memasuki langkah-langkah detail dalam membuat donat empuk ini, mari kita bahas terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Anda akan memerlukan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 70 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 200 ml susu cair
- 50 gram mentega tawar, lelehkan
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Gula halus sebagai taburan
Langkah-Langkah Membuat Donat Empuk:
Sekarang, setelah kita memiliki semua bahan yang diperlukan, mari kita mulai membuat donat empuk yang menggugah selera ini:
- Pertama, dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk rata dengan menggunakan sendok kayu atau spatula hingga adonan tercampur dengan baik.
- Selanjutnya, tuang mentega leleh ke dalam adonan. Aduk kembali hingga mentega tercampur secara merata dengan adonan.
- Setelah adonan tercampur dengan baik, uleni adonan dengan tangan Anda selama sekitar 10-15 menit atau hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup mangkuk dengan kain atau plastik wrap, dan biarkan adonan fermentasi selama sekitar 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya menggunakan tangan Anda.
- Giling adonan hingga ketebalannya sekitar 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk donat yang diinginkan.
- Letakkan donat yang sudah dipotong di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Biarkan donat mengembang selama sekitar 30-45 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Pastikan donat matang secara merata.
- Angkat donat dari minyak dan tiriskan dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.
- Taburi donat dengan gula halus sebelum disajikan.
Kesimpulan:
Sekarang, Anda telah berhasil membuat donat empuk yang menggugah selera dengan langkah-langkah yang mudah diikuti. Jangan ragu untuk mencoba variasi tambahan seperti taburan cokelat atau selai favorit Anda untuk memberikan sentuhan pribadi pada donat ini. Selamat mencoba, dan semoga donat buatan Anda dapat memuaskan selera Anda dan orang-orang terdekat!