Siapa yang tidak suka dengan makanan gurih dan renyah? Salah satu menu favorit yang bisa Anda coba di rumah adalah jamur crispy. Tidak hanya lezat, jamur crispy juga mudah dan cepat untuk dipersiapkan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda resep sederhana untuk membuat jamur crispy yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Jadi, mari kita mulai!
Pertama-tama, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram jamur segar (terdapat berbagai jenis jamur yang bisa Anda pilih, seperti jamur tiram atau jamur kancing)
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk lada
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Pertama, bersihkan jamur dengan memotong bagian akar yang keras dan membersihkannya dengan air. Keringkan menggunakan tisu atau kain bersih.
- Setelah itu, potong jamur sesuai dengan selera Anda. Anda bisa memotongnya menjadi potongan kecil atau membiarkannya utuh.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga rata. Tambahkan garam, lada, dan bubuk bawang putih ke dalam adonan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Pada wadah lain, campurkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu potong jamur dan celupkan ke dalam adonan telur. Pastikan seluruh bagian jamur terlapisi dengan adonan.
- Selanjutnya, gulingkan jamur ke dalam campuran tepung terigu dan tepung beras hingga seluruh bagian jamur tertutupi dengan tepung. Goyangkan sedikit untuk menghilangkan tepung berlebih.
- Letakkan jamur yang sudah dilapisi tepung ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng hingga jamur crispy berubah menjadi keemasan.
- Setelah jamur crispy matang, angkat dan tiriskan pada tisu dapur atau kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Ulangi proses ini hingga seluruh jamur crispy selesai digoreng.
Sekarang, jamur crispy Anda siap disajikan! Anda bisa menikmatinya sebagai lauk pendamping makan nasi, sebagai camilan, atau bahkan sebagai topping untuk salad. Jamur crispy juga bisa menjadi hidangan yang cocok untuk acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman.
Kesimpulan
Membuat jamur crispy tidaklah sulit. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan renyah dalam waktu singkat. Percayalah, aroma sedap dari jamur crispy yang masih hangat akan memikat selera siapa pun yang mencoba. Selamat mencoba!