Hello pembaca yang setia! Apakah kamu pecinta martabak? Jika iya, maka kamu pasti akan menyukai resep ini. Martabak mini, versi kecil dari martabak tradisional yang lezat ini adalah pilihan sempurna untuk acara santai bersama keluarga atau teman-teman. Dalam artikel ini, kami akan berbagi denganmu cara mudah untuk membuat martabak mini yang lezat dan menggugah selera. Siapkan panci dan spatula, karena kita akan segera mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 250 gram tepung terigu
– 1 sendok teh ragi instan
– 1 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 200 ml air hangat
– 2 sendok makan minyak goreng
– Topping sesuai selera (contohnya: cokelat, kacang, keju)
– Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan Martabak Mini:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk dengan menggunakan spatula atau sendok kayu. Uleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
3. Tuangkan minyak goreng ke dalam adonan dan uleni kembali hingga tercampur sempurna.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan dengan sedikit menekannya menggunakan telapak tangan.
6. Ambil sejumput adonan dengan menggunakan sendok dan pipihkan dengan telapak tangan hingga berbentuk bulat dan tipis.
7. Panaskan minyak goreng dalam panci dengan api sedang. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng martabak mini.
8. Goreng adonan yang telah dipipihkan tadi dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
9. Ulangi langkah 6 hingga 8 untuk sisa adonan.
10. Setelah martabak mini matang dan masih hangat, tambahkan topping sesuai selera di atasnya. Taburi dengan cokelat, kacang, atau keju.
11. Martabak mini siap dinikmati! Sajikan selagi hangat agar rasanya lebih nikmat.
Kesimpulan:
Martabak mini adalah camilan yang sempurna untuk disantap saat kumpul bersama keluarga atau teman-teman. Dengan resep ini, kamu dapat membuat martabak mini lezat di rumah dengan mudah. Jangan takut untuk bereksperimen dengan topping yang berbeda untuk menciptakan variasi rasa yang menarik. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan dalam gigitan kecil!