Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar? Semoga hari ini Anda dalam keadaan baik-baik saja. Di artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat martabak telur yang lezat dan menggugah selera. Martabak telur merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Dengan adonan yang lembut dan isian telur yang gurih, martabak telur dapat menjadi pilihan makanan yang sempurna untuk dikonsumsi sebagai sarapan atau camilan. Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan martabak telur, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- 200 ml air hangat
- 3 butir telur, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat martabak telur yang lezat:
- Pertama-tama, siapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu, ragi instan, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan minyak goreng dan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik dan tidak menggumpal.
- Kemudian, diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam agar adonan mengembang dengan baik.
- Selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng di wajan dan tumis bawang merah goreng, daun bawang, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk hingga harum.
- Tuangkan adonan telur ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Setelah adonan mengembang, panaskan teflon atau wajan datar anti lengket dengan api sedang. Tuang satu sendok sayur adonan martabak telur ke dalam teflon dan ratakan.
- Tutup teflon dan biarkan adonan matang selama beberapa menit hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan.
- Selanjutnya, balik adonan martabak telur dan biarkan bagian satunya matang juga. Angkat dan letakkan di piring saji.
- Ulangi langkah 6 hingga 8 untuk adonan martabak telur yang lainnya.
- Potong-potong martabak telur menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Martabak telur siap disajikan. Hidangkan dengan saus cabai atau kecap manis sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Sekarang Anda sudah tahu cara membuat martabak telur yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat martabak telur sendiri di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan isian martabak telur, seperti daging cincang atau keju parut, agar rasanya semakin beragam. Selamat mencoba!