Hello, pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah di luar dan juicy di dalam. Nah, kali ini kita akan berbagi resep ayam goreng yang tidak biasa, yaitu ayam goreng mentega. Ayam goreng mentega ini memiliki cita rasa yang kaya dan lezat. Yuk, simak resep berikut!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 4 sendok makan mentega tawar
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega:
1. Pertama-tama, lumuri potongan ayam dengan garam dan merica. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Dalam wajan yang berbeda, lelehkan mentega tawar hingga benar-benar cair.
4. Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
5. Masukkan ayam goreng yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata dengan mentega dan bawang putih.
6. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk kembali hingga rata dan bumbu meresap sempurna.
7. Angkat dan sajikan ayam goreng mentega selagi hangat.
Tips dan Trik:
– Jika ingin mendapatkan ayam goreng yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan sedikit kaldu ayam bubuk ke dalam bumbunya.
– Ayam yang digunakan sebaiknya menggunakan bagian daging yang lebih lembut seperti dada atau paha ayam.
– Gunakan mentega tawar asli untuk hasil yang terbaik. Mentega margarin juga bisa digunakan, namun rasanya tidak seautentik mentega tawar.
Kesimpulan
Ayam goreng mentega adalah varian ayam goreng yang memiliki cita rasa yang kaya berkat sentuhan mentega dan bawang putih yang harum. Resep ini cukup sederhana dan dapat diikuti oleh siapa saja, bahkan pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang tidak sulit, kamu dapat mencoba membuat ayam goreng mentega di rumah. Sajikan ayam goreng mentega bersama nasi putih hangat dan sayuran segar untuk hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!