Hello, pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ayam kecap sederhana yang pasti membuat lidah Anda bergoyang. Ayam kecap adalah salah satu hidangan populer di Indonesia yang menggugah selera. Dengan sedikit sentuhan santan dan bumbu-bumbu yang khas, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
2. 3 sendok makan kecap manis
3. 2 sendok makan minyak goreng
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 cm jahe, parut
6. 2 lembar daun salam
7. 1 batang serai, memarkan
8. 200 ml santan
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, marinate daging ayam dengan kecap manis, jahe parut, dan sedikit merica. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan ayam ke dalam wajan dan goreng hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Tuangkan santan ke dalam wajan dan aduk rata dengan ayam. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
5. Tutup wajan dan biarkan ayam matang dengan api kecil selama sekitar 20-30 menit. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
6. Setelah matang, angkat ayam kecap dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
7. Hidangkan ayam kecap sederhana ini dengan nasi putih hangat dan sepiring sayuran segar.
Kesimpulan:
Ayam kecap sederhana ini adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan Indonesia yang autentik. Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa dengan selera pribadi Anda. Selamat mencoba!