Hello pembaca yang selalu mencari kelezatan baru! Kali ini, kita akan membahas sebuah resep yang sudah tidak asing lagi di lidah pecinta masakan pedas, yaitu “Ayam Suwir Pedas”. Dengan bumbu-bumbu khas, hidangan ini dapat menggoyang lidah dan menggoda selera. Jadi, mari kita simak resepnya dan mulai memasak!
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam, rebus dan suwir-suwir
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 4 buah cabai rawit merah, iris serong (jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas)
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai rawit merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga cabai layu dan bumbu tercampur secara merata.
3. Tambahkan ayam suwir ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
4. Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata.
6. Tuangkan air secukupnya dan biarkan ayam suwir mendidih dengan api kecil hingga bumbu meresap dan sedikit menyusut.
7. Angkat ayam suwir pedas dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Saatnya menikmati hidangan ayam suwir pedas yang sedap dan menggugah selera ini! Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat atau nasi goreng untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Kesimpulan:
Ayam Suwir Pedas adalah hidangan yang cocok bagi pecinta makanan pedas. Dengan bumbu-bumbu yang khas dan cara memasak yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang menggoda selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati sensasi pedas yang memanjakan lidah Anda!