Hello, pembaca yang sedang mencari resep ayam suwir yang lezat dan praktis! Ayam suwir adalah salah satu masakan yang paling digemari di Indonesia. Daging ayam yang lembut dan bumbu rempah yang kaya membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk keluarga Anda. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ayam suwir yang mudah dan praktis, sehingga Anda dapat dengan mudah mengolahnya di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam fillet
– 2 sendok makan minyak goreng
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air
– Daun seledri, iris halus (untuk taburan)
– Bawang goreng (untuk taburan)
Cara Membuat:
1. Pertama, rebus daging ayam fillet dalam air mendidih hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daging ayam yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
4. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna. Aduk sesekali agar daging ayam tidak gosong.
5. Setelah air menyusut, angkat daging ayam dan tiriskan. Biarkan sebentar hingga daging ayam sedikit dingin, lalu suwir-suwir dengan menggunakan garpu atau tangan Anda.
6. Ayam suwir siap disajikan! Taburi dengan irisan daun seledri dan bawang goreng sebagai hiasan. Sajikan ayam suwir hangat-hangat bersama nasi putih dan sayuran segar.
Kesimpulan:
Ayam suwir adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Dengan resep di atas, Anda dapat dengan mudah mengolah ayam suwir yang enak dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!