Hello! Apa kabar pembaca setia? Kali ini kami akan membagikan resep bolu kukus mekar yang lezat dan sederhana untuk Anda coba di rumah. Bolu kukus mekar adalah salah satu kue khas Indonesia yang sangat populer. Texturanya yang lembut dan rasanya yang manis membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 200 gram tepung terigu
– 150 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 1 sendok makan emulsifier
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh pasta vanili
– 150 ml susu cair
– 50 gram margarin, lelehkan
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar:
1. Pertama-tama, siapkan loyang atau cetakan kue yang akan digunakan. Oleskan margarin atau minyak pada permukaan loyang agar adonan tidak lengket.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning keputihan.
3. Tambahkan emulsifier dan kocok lagi hingga adonan menjadi kental dan berjejak.
4. Masukkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil diayak. Aduk rata dengan spatula atau whisk hingga tidak ada gumpalan tepung.
5. Tuangkan susu cair dan pasta vanili ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Terakhir, tambahkan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk rata.
7. Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air mendidih. Jika sudah mendidih, tuangkan adonan ke dalam loyang atau cetakan yang telah disiapkan sebelumnya.
8. Kukus bolu selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu kukus sudah matang.
9. Setelah matang, angkat bolu kukus dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum dihidangkan.
Kesimpulan:
Bolu kukus mekar adalah hidangan yang lezat dan sederhana untuk dinikmati bersama keluarga. Resep ini sangat mudah diikuti dan hasilnya pasti akan memuaskan semua orang. Anda juga dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut atau cokelat serut. Selamat mencoba dan nikmati bolu kukus mekar yang lezat ini!
Terima kasih telah membaca artikel kami. Semoga resep bolu kukus mekar ini dapat menjadi inspirasi bagi Anda. Sampai jumpa di artikel berikutnya!