Memperkenalkan Capcay, Si Sayuran Gurih yang Menggugah Selera
Hello para pecinta masakan Indonesia! Apa kabar kalian hari ini? Kali ini kita akan membahas tentang salah satu hidangan favorit di Indonesia, yaitu Capcay. Capcay merupakan hidangan sayuran yang terkenal dengan rasa gurih dan beragamnya pilihan sayuran yang digunakan. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep capcay yang sederhana namun tetap menggugah selera. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai memasak, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat capcay:
– 150 gram kol, iris tipis
– 100 gram wortel, iris tipis memanjang
– 100 gram kembang kol, potong-potong
– 100 gram buncis, potong-potong
– 1 buah paprika merah, iris tipis
– 1 buah paprika hijau, iris tipis
– 1 buah paprika kuning, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
– 200 ml air
Langkah-langkah Memasak Capcay yang Lezat
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak capcay yang lezat:
1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan sayuran yang lebih lama waktu masaknya terlebih dahulu, seperti kol dan wortel.
4. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga sayuran sedikit layu.
5. Tambahkan buncis, kembang kol, dan paprika. Aduk rata.
6. Tuangkan air, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
7. Masak dengan api sedang selama 5-7 menit atau hingga sayuran matang tetapi masih renyah.
8. Angkat capcay dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Capcay: Hidangan Sayuran yang Pas untuk Semua Kesempatan
Capcay adalah hidangan sayuran yang sangat fleksibel. Kamu bisa menambahkan daging ayam, udang, atau bakso untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih beragam. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan pilihan sayuran sesuai dengan selera dan ketersediaan di pasar.
Hidangan capcay yang gurih dan segar ini cocok disajikan sebagai menu utama, lauk pendamping nasi, atau sebagai hidangan vegetarian. Dengan keanekaragaman sayuran yang digunakan, capcay juga menjadi hidangan yang sehat dan bergizi.
Selamat Menikmati Capcay yang Gurih dan Segar!
Sekarang kamu sudah memiliki resep capcay yang sederhana namun menggugah selera. Cobalah untuk memasak hidangan ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Selamat mencoba dan selamat menikmati!