Hello pembaca yang sedang mencari resep ceker pedas yang lezat! Bagi pecinta makanan pedas, ceker pedas adalah hidangan yang tak boleh dilewatkan. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi salah satu favorit di banyak restoran. Jika kamu ingin mengolah ceker pedas sendiri di rumah, kamu berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ceker pedas yang mudah dan enak. Yuk, simak baik-baik dan siapkan bahan-bahannya!
Bahan-Bahan:
– 500 gram ceker ayam
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 cm jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 3 sendok makan saus sambal
– 2 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok makan garam
– 1/2 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng
– 500 ml air
– Daun seledri, iris halus (untuk garnish)
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, rebus ceker ayam dalam air mendidih selama sekitar 10 menit. Setelah itu, tiriskan dan cuci bersih ceker ayam dengan air dingin agar dagingnya lebih kenyal.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ceker tercampur rata dengan bumbu.
4. Tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur merata dengan ceker ayam.
5. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak ceker pedas dengan api sedang hingga airnya mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan ceker matang dan bumbunya meresap selama sekitar 1 jam. Aduk sesekali agar ceker tidak gosong.
6. Setelah ceker matang dan bumbunya meresap, angkat dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan daun seledri yang sudah diiris halus untuk memberikan sentuhan segar pada hidanganmu.
Kesimpulan:
Selamat, kamu telah berhasil membuat ceker pedas yang lezat! Hidangan ini cocok disajikan sebagai makanan penutup atau juga makanan utama jika kamu menyukainya. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat kamu ketagihan. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan dengan teman-temanmu. Selamat mencoba!