Hello, para pecinta kuliner! Apa kabar? Kali ini, kita akan berbicara tentang salah satu makanan khas Bandung yang tak pernah lekang oleh waktu, yaitu cilor. Bagi kamu yang belum familiar dengan cilor, makanan ini merupakan singkatan dari cireng goreng pedas. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat cilor menjadi camilan favorit di berbagai acara, mulai dari arisan hingga acara keluarga. Yuk, simak resep cilor berikut ini dan buatlah sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 250 gram tepung tapioka
– 50 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 200 ml air mendidih
– 3 batang daun bawang, diiris halus
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
– Sambal kacang atau saus sambal sesuai selera
Cara Membuat Cilor:
1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata menggunakan sendok.
2. Kemudian, tuangkan air mendidih sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Setelah itu, masukkan daun bawang, kaldu bubuk, dan minyak goreng. Uleni adonan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil sejumput adonan menggunakan sendok makan dan bulatkan dengan tangan. Goreng adonan dalam minyak panas hingga berubah menjadi kuning kecokelatan.
6. Angkat cilor dan tiriskan minyaknya dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
7. Ulangi langkah 5 dan 6 hingga seluruh adonan habis digoreng.
8. Setelah itu, cilor siap disajikan. Nikmati cilor dengan sambal kacang atau saus sambal favoritmu.
Kesimpulan:
Cilor adalah camilan gurih yang sangat cocok untuk dinikmati kapan saja dan di mana saja. Dengan resep di atas, kamu dapat membuat cilor sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya! Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-temanmu. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!