Hello, pembaca yang sedang mencari resep cumi hitam yang lezat dan mudah dibuat!
Jika Anda pecinta olahan seafood, terutama cumi-cumi, Anda pasti tidak ingin melewatkan resep cumi hitam yang kami bagikan kali ini. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda untuk membuat hidangan santai yang lezat dan menggugah selera. Dengan sedikit sentuhan kreatif, Anda dapat menciptakan hidangan yang istimewa ini di rumah sendiri. Yuk, mari kita mulai!
Cumi hitam, atau sering disebut juga dengan cumi-cumi saus tiram, adalah hidangan populer dalam masakan Asia, terutama di negara-negara seperti Indonesia, Taiwan, dan Singapura. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang. Jadi, jika Anda penasaran atau ingin mencoba sesuatu yang baru, resep cumi hitam adalah pilihan yang tepat.
Bahan-bahan:
– 500 gram cumi-cumi segar
– 3 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan saus cabai
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 2 sendok makan minyak wijen
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Daun bawang, iris tipis (untuk garnish)
Langkah-langkah:
1. Bersihkan cumi-cumi dengan air bersih. Buang kepala cumi dan pisahkan tubuh cumi dari kantong tintanya. Iris tubuh cumi menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis hingga sayuran layu.
3. Masukkan cumi-cumi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran dan masak hingga cumi berubah warna menjadi putih kecokelatan.
4. Tambahkan saus tiram dan saus cabai ke dalam wajan. Aduk rata hingga cumi terbalut oleh saus-saus tersebut. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
5. Masak cumi dengan api kecil selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.
6. Angkat cumi hitam dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Kesimpulan:
Itulah resep cumi hitam yang santai dan lezat. Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan seafood yang spesial ini di rumah. Rasa gurih dari saus tiram, ditambah sedikit sensasi pedas dari saus cabai, akan menciptakan harmoni citarasa yang luar biasa.
Resep cumi hitam bisa menjadi alternatif menarik untuk hidangan makan malam bersama keluarga atau sahabat. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat atau mie goreng sebagai pendamping. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda berhasil!