Hello, pembaca yang saya sayangi! Apa kabar? Semoga hari ini menjadi hari yang menyenangkan untukmu. Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi denganmu sebuah resep yang sangat lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak suka cumi-cumi? Yah, rasanya yang lembut dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi bahan makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Nah, kali ini kita akan mencoba mengolah cumi-cumi dengan saus Padang yang kaya akan rasa dan aroma. Yuk, simak resep cumi saus Padang berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram cumi-cumi segar- 3 sendok makan minyak goreng- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 2 buah cabai merah besar, iris serong- 2 buah cabai hijau besar, iris serong- 2 buah cabai rawit merah, iris serong- 3 sendok makan saus Padang- 2 sendok makan saus tomat- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh gula pasir- 200 ml air- Daun bawang secukupnya, iris tipis untuk taburan
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, bersihkan cumi-cumi dengan cara mencucinya menggunakan air mengalir. Buang bagian dalam cumi dan iris sesuai selera. Sisihkan.2. Panaskan minyak goreng dalam wajan teflon atau penggorengan. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit merah hingga harum.3. Masukkan cumi-cumi yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cumi berubah warna menjadi putih.4. Tuangkan saus Padang dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata hingga merata.5. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga cumi matang sempurna.6. Tuangkan air ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam cumi.7. Angkat cumi saus Padang dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan daun bawang iris sebagai hiasan.8. Cumi saus Padang siap disajikan! Nikmati dengan nasi putih hangat atau bisa juga dengan mie goreng. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Artikel ini telah membahas tentang resep cumi saus Padang yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, kamu dapat dengan mudah mengolah cumi-cumi menjadi hidangan yang istimewa. Saus Padang yang kaya rasa dan aroma akan memberikan sensasi yang tak terlupakan di lidahmu. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan bagi penggemar makanan pedas, tambahkan cabai sesuai selera. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!