Hello! Apa kabar pembaca setia blog kami? Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep dimsum ayam udang yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Dimsum merupakan salah satu makanan khas China yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat dimsum menjadi camilan favorit banyak orang. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan:
– 200 gram daging ayam fillet, cincang halus- 200 gram udang, cincang halus- 2 sendok makan tepung sagu- 1 sendok makan minyak wijen- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1 sendok teh saus tiram- 1 sendok teh kecap asin- 1 sendok teh gula pasir- 1 sendok teh bawang putih, cincang halus- 1 butir telur, kocok lepas- 1/2 sendok teh lada bubuk- 500 gram tepung terigu- Air secukupnya- Daun bawang secukupnya, iris halus untuk taburan
Cara Membuat:
1. Campurkan daging ayam, udang, tepung sagu, minyak wijen, garam, merica bubuk, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan bawang putih dalam sebuah wadah. Aduk merata hingga semua bahan tercampur sempurna.2. Tambahkan telur kocok lepas ke dalam adonan ayam udang. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata.3. Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan satu sendok makan adonan ayam udang di tengahnya.4. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan tekan bagian pinggirnya hingga terlipat rapat.5. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.6. Siapkan panci pengukus dengan air mendidih di bagian bawahnya.7. Letakkan dimsum yang sudah siap di atas nampan pengukus. Pastikan ada jarak antara satu dimsum dengan dimsum lainnya agar tidak saling menempel saat dikukus.8. Kukus dimsum selama 15–20 menit atau hingga matang sempurna.9. Angkat dimsum dari panci pengukus dan taburi dengan irisan daun bawang.
Kesimpulan:
Selesai! Dimsum ayam udang yang lezat siap untuk disantap. Selain bisa dinikmati sebagai camilan, dimsum juga cocok dijadikan hidangan utama saat makan siang atau malam. Hidangkan dimsum dengan saus cabai atau saus tomat untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga berhasil!