Hello, pembaca setia! Apa kabar hari ini? Kali ini, kita akan membahas tentang resep donat empuk yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Siapa yang bisa menolak kelezatan donat dengan tekstur yang lembut dan rasanya yang manis? Yuk, simak artikel ini sampai selesai dan mari kita mulai meracik donat empuk yang menggugah selera!
Bahan Donat Empuk yang Perlu Disiapkan
Sebelum kita memulai proses pembuatan donat empuk, ada beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan kita gunakan:
1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 11 gram ragi instan
3. 2 sendok makan gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 250 ml susu cair hangat
6. 2 butir telur
7. 4 sendok makan mentega, lelehkan
8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Donat Empuk yang Lezat
Selanjutnya, mari kita mulai proses pembuatan donat empuk yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan ragi instan, gula pasir, dan susu cair hangat dalam satu wadah. Aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit hingga berbusa.
2. Di wadah lain, campurkan tepung terigu dan garam. Aduk rata dan buatlah lubang di tengahnya.
3. Setelah ragi berbusa, tuangkan adonan ragi ke dalam lubang di tengah tepung terigu.
4. Masukkan telur dan mentega leleh ke dalam wadah yang sama. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang elastis.
5. Letakkan adonan di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung terigu. Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit hingga kalis.
6. Setelah adonan kalis, tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
7. Kempiskan adonan dengan cara mengeluarkan udara di dalamnya menggunakan tangan.
8. Gilas adonan dengan rolling pin hingga tebal sekitar 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk donat yang diinginkan.
9. Tata donat yang telah dipotong ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Diamkan selama 30 menit hingga donat mengembang kembali.
10. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat dalam minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisinya.
11. Angkat donat dan tiriskan dari minyak menggunakan saringan atau tisu dapur.
Nikmati Donat Empuk yang Menggoda Selera
Selamat, donat empuk lezat Anda sudah siap dinikmati! Anda dapat menambahkan topping favorit seperti gula halus, cokelat leleh, atau selai buah untuk memberikan sentuhan berbeda pada donat Anda. Sajikan donat empuk ini dalam keadaan hangat agar sensasi lembutnya semakin terasa.
Sekarang, Anda tidak perlu lagi repot-repot pergi ke toko donat untuk menikmati kelezatan donat empuk. Dengan resep ini, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba, dan semoga donat empuk buatan Anda menjadi favorit keluarga!