Donat Kentang, Camilan Favorit yang Menggoda Selera
Hello pembaca! Siapa yang tidak suka donat? Camilan yang lezat ini telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang resep donat kentang yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Donat kentang terkenal dengan kelembutannya yang luar biasa, dan dengan sedikit sentuhan kentang, donat ini akan menjadi camilan yang tak terlupakan. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memasak, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Untuk membuat donat kentang yang lezat, Anda akan memerlukan:
1. 250 gram kentang, dikukus dan dihaluskan
2. 500 gram tepung terigu
3. 7 gram ragi instan
4. 50 gram gula pasir
5. 2 butir telur
6. 50 gram mentega, lelehkan
7. 200 ml susu cair
8. 1 sendok teh garam
Langkah-langkah Pembuatan:
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat donat kentang yang lezat ini:
Langkah 1: Mengaktifkan Raginya
Pertama-tama, kita perlu mengaktifkan ragi instan. Ambil 100 ml susu cair hangat dan tambahkan ragi instan ke dalamnya. Aduk rata dan biarkan selama 10-15 menit hingga ragi mengembang dan mengeluarkan aroma yang harum.
Langkah 2: Membuat Adonan Donat
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Buat lubang di tengahnya dan tuangkan telur, kentang yang telah dihaluskan, mentega cair, ragi yang telah diaktifkan, dan susu cair yang tersisa. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
Setelah adonan tercampur rata, uleni selama 10-15 menit hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan. Pastikan untuk menambahkan tepung terigu secukupnya jika adonan terlalu lengket.
Langkah 3: Mengistirahatkan Adonan
Setelah adonan kalis, tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap. Biarkan adonan mengistirahatkan selama 1 jam di tempat yang hangat dan tidak ada angin.
Langkah 4: Membentuk Donat
Setelah adonan mengembang dua kali lipat, tuangkan adonan ke atas permukaan yang ditaburi tepung tipis. Gulingkan adonan dengan rolling pin hingga setebal 1 cm. Gunakan cetakan donat dengan diameter sekitar 6 cm untuk memotong adonan menjadi bentuk donat. Letakkan donat yang telah dipotong di atas loyang dan biarkan mengembang selama 30 menit.
Langkah 5: Menggoreng Donat
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup dalam untuk memastikan donat matang dengan baik. Goreng donat dalam minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisinya. Angkat donat dari minyak dan tiriskan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Langkah 6: Menambahkan Topping (Opsional)
Jika Anda suka donat dengan topping, Anda dapat menambahkan gula bubuk, cokelat leleh, atau selai di atas donat yang masih hangat. Tambahkan sesuai dengan selera Anda.
Donat Kentang Siap Disajikan!
Sekarang, donat kentang lezat Anda siap disajikan! Anda dapat menikmatinya dengan secangkir kopi atau teh hangat. Bagian luar donat yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan lezat pasti akan membuat siapa pun tergoda untuk mengambil lebih dari satu potong.
Selamat menikmati donat kentang yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda! Jangan ragu untuk mencoba variasi donat kentang dengan tambahan topping atau isian favorit Anda. Selamat mencoba!