Empal Daging: Makanan Khas Nusantara yang Menggoda Selera
Hello, pembaca setia! Siapa yang tidak suka dengan hidangan daging yang lezat dan empuk? Salah satu hidangan yang bisa membuat lidah bergoyang adalah empal daging. Empal daging adalah makanan khas Nusantara yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Dengan tekstur yang empuk dan rasa yang sedap, empal daging menjadi hidangan yang populer di seluruh Indonesia. Ingin tahu bagaimana cara membuat empal daging yang lezat? Simak resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Empal Daging
Sebelum kita mulai membuat empal daging, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram daging sapi (bagian daging yang empuk seperti has dalam)
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 cm lengkuas, haluskan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah, sisir
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai, dan haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Empal Daging yang Lezat dan Empuk
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat empal daging yang lezat dan empuk:
- Pertama, siapkan daging sapi yang telah dipotong tipis sesuai selera.
- Lalu, campurkan bawang putih, jahe, lengkuas, garam, gula merah, ketumbar, merica bubuk, dan kecap manis dalam wadah. Aduk rata.
- Selanjutnya, lumuri daging dengan campuran bumbu yang telah disiapkan. Pastikan semua bagian daging terbalut dengan rata.
- Marinasi daging yang telah dilumuri bumbu selama minimal 1 jam agar bumbu meresap dengan baik.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng daging dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
- Saat menggoreng daging, tambahkan serai dan daun salam untuk memberikan aroma yang khas.
- Jika sudah matang, angkat daging dan tiriskan dari minyak.
- Terakhir, empal daging siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Sekarang Anda telah mengetahui cara membuat empal daging yang lezat dan empuk. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan hidangkan kepada keluarga tercinta. Empal daging yang Anda buat pasti akan menjadi hidangan favorit sekeluarga. Selamat mencoba!