Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar? Hari ini saya ingin berbagi resep kentang mustofa yang lezat dan menggugah selera. Kentang mustofa adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang renyah. Jika Anda pencinta kentang, maka resep ini wajib Anda coba. Siapkan bahan-bahan dan mari kita mulai masak!
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 3 sendok makan minyak goreng
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
– 1/2 sendok teh bubuk kunyit
– Air secukupnya
– Daun seledri, untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
3. Masukkan cabai merah iris dan aduk rata selama beberapa menit.
4. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, bubuk ketumbar, dan bubuk kunyit. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
5. Masukkan kentang yang telah dipotong dadu ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga kentang terbalut dengan bumbu secara merata.
6. Tuangkan air secukupnya hingga kentang terendam. Tutup wajan dan biarkan kentang matang dalam api sedang selama sekitar 20-25 menit. Aduk sesekali untuk memastikan kentang matang dengan merata.
7. Setelah kentang matang, angkat dan sajikan dalam piring saji. Hias dengan daun seledri untuk memberikan aroma segar.
Nikmati Kentang Mustofa yang Gurih dan Rendah Hati
Sekarang, hidangan kentang mustofa siap disantap! Rasakan kelezatan dan kekayaan rasa yang disuguhkan oleh masakan ini. Kentang mustofa bisa menjadi hidangan utama yang lezat atau pendamping sempurna untuk hidangan daging atau ayam. Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai merah yang digunakan.
Tidak hanya enak, kentang mustofa juga dapat menjadi pilihan makanan yang sehat. Kentang mengandung serat, vitamin C, vitamin B6, dan kalium yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Dalam resep ini, kentang direbus sehingga mengurangi jumlah minyak yang digunakan.
Jangan ragu untuk mencoba resep kentang mustofa ini di rumah. Anda akan terkejut betapa mudahnya membuat hidangan yang lezat ini. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Salam hangat,
Penyuka Kentang