Hello pembaca! Apa kabar? Semoga Anda dalam keadaan baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep kering tempe yang lezat dan praktis untuk Anda coba di rumah. Siapa yang tidak suka tempe? Makanan tradisional Indonesia yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Baik sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan, tempe memiliki cita rasa yang khas dan bergizi tinggi.
Bahan-bahan:
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kering tempe yang enak:
– 250 gram tempe, potong kotak kecil-kecil
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– Garam secukupnya
– Minyak goreng untuk menggoreng tempe
Cara membuat:
Yuk, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kering tempe yang lezat:
1. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan tempe hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan tempe dari minyak.
2. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan baru. Tumis bawang putih, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit, aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis.
4. Tambahkan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
5. Tuangkan kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk kembali semua bahan hingga rata dan bumbu tercampur sempurna.
6. Setelah itu, masak kering tempe dalam wajan selama beberapa menit hingga matang dan terlihat kering. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Tips dan Variasi:
– Untuk membuat kering tempe yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabe merah besar yang telah diiris tipis.
– Jika Anda ingin kering tempe yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu bubuk pada saat memasak.
– Untuk varian rasa yang berbeda, Anda bisa mencoba menggunakan saus teriyaki sebagai pengganti kecap manis.
– Jangan terlalu lama menggoreng tempe agar tidak terlalu kering dan keras.
Kesimpulan:
Sekarang Anda telah memiliki resep kering tempe yang mudah dan lezat. Praktis untuk dihidangkan sebagai camilan di saat santai bersama keluarga atau teman. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan dan rasa sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Terima kasih telah membaca artikel kami. Sampai jumpa pada artikel berikutnya. Tetaplah memasak dengan hati dan selalu berkreasi!