Mengenal Nastar, Kue Khas Nusantara yang Tak Lekang oleh Waktu
Hello, pembaca! Siapa yang tak kenal dengan nastar? Kue kering yang satu ini memang sudah menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan lezat membuatnya menjadi pilihan yang tak pernah gagal untuk dihidangkan di berbagai acara, seperti Lebaran, Natal, atau bahkan saat berkumpul bersama keluarga. Bagi yang ingin mencoba membuat nastar lembut sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa kalian ikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebagai langkah pertama, pastikan kalian memiliki semua bahan yang diperlukan untuk membuat nastar lembut yang sempurna. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 250 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 500 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh vanili
- 100 gram keju cheddar parut
- 100 gram selai nanas
Langkah-langkah Pembuatan Nastar Lembut
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai membuat nastar lembut yang lezat ini! Berikut adalah langkah-langkah yang harus diikuti:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata.
- Masukkan kuning telur dan aduk hingga tercampur merata.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan vanili ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kalis.
- Diamkan adonan selama 30 menit dalam lemari es agar mudah diolah.
- Ambil sedikit adonan nastar, pipihkan, dan beri isian selai nanas di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bulat.
- Taburi bagian atas nastar dengan keju cheddar parut untuk memberikan cita rasa yang lebih gurih.
- Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dengan sempurna.
- Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Trik untuk Mendapatkan Nastar yang Sempurna
Meski resep nastar lembut ini terlihat sederhana, terdapat beberapa trik yang bisa kalian coba agar nastar yang dihasilkan benar-benar sempurna. Berikut adalah beberapa tips yang bisa kalian ikuti:
- Pastikan margarin yang digunakan dalam keadaan dingin saat dikocok dengan gula halus. Hal ini akan membuat nastar menjadi lebih lembut.
- Gunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang agar nastar tidak terlalu keras atau kenyal.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan setelah ditambahkan tepung. Aduk hingga tepung tercampur rata, tapi jangan berlebihan.
- Gunakan selai nanas yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang maksimal.
- Panggang nastar dengan suhu dan waktu yang tepat agar matang merata dan tidak terlalu kering.
Nikmati Kelezatan Nastar Lembut Buatan Sendiri
Sekarang, kalian sudah memiliki resep lengkap untuk membuat nastar lembut yang bikin ketagihan di rumah. Jangan ragu untuk mencoba dan berkreasi dengan variasi rasa yang berbeda, seperti nastar cokelat atau nastar keju. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan nastar lembut buatan sendiri!