Hello, pembaca setia! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan berbagi resep yang lezat dan gurih untuk hidangan sehari-hari, yaitu semur telur. Semur telur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang begitu menggoda. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat mencoba membuat semur telur sendiri di rumah. Mari kita lihat resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memasak semur telur, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 10 butir telur
- 3 buah bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula merah, sisir
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Semur Telur:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat semur telur yang lezat:
- Pertama-tama, rebuslah telur dalam air mendidih selama 12-15 menit hingga matang. Setelah matang, kupas telur dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng telur hingga kecokelatan. Angkat telur dan tiriskan.
- Dalam wajan yang sama, tumislah bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata dan masak hingga bumbu-bumbu layu.
- Masukkan kecap manis, saus tomat, gula merah, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak sebentar.
- Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan masak sampai mendidih.
- Masukkan telur ke dalam kuah semur dan biarkan mendidih hingga kuah meresap ke dalam telur.
- Angkat semur telur dan sajikan dengan nasi hangat.
Penyajian dan Variasi:
Semur telur yang lezat siap disajikan! Anda dapat menyantapnya dengan nasi hangat sebagai hidangan utama. Untuk variasi, Anda juga dapat menambahkan irisan kentang rebus ke dalam semur telur. Kentang akan memberikan tekstur yang lebih nikmat dalam hidangan ini. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan daun bawang cincang sebagai hiasan di atas semur telur. Rasanya yang segar akan memperkaya cita rasa dari semur telur ini.
Kesimpulan:
Semur telur adalah hidangan yang lezat dan gurih yang cocok untuk hidangan sehari-hari. Dengan resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat mencoba memasak semur telur sendiri di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan rasa semur sesuai preferensi Anda. Selamat mencoba dan semoga hidangan semur telur Anda menjadi hidangan favorit di keluarga!