Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar hari ini? Semoga kamu selalu dalam keadaan sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang sebuah hidangan yang sangat populer di Indonesia, yaitu tempe. Siapa sih yang tidak kenal dengan tempe? Makanan yang terbuat dari kedelai ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lezat. Selain itu, tempe juga sangat kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Nah, kali ini kita akan berbagi beberapa resep tempe yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Resep Tempe Goreng
Resep pertama yang akan kita bahas adalah resep tempe goreng. Siapa sih yang tidak suka dengan tempe goreng? Rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat tempe goreng menjadi camilan yang sangat disukai banyak orang. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 300 gram tempe, potong menjadi kecil-kecil
- Minyak goreng secukupnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Kemudian, tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan tempe ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga tempe berubah menjadi kecokelatan. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan goreng hingga tempe matang dan berubah menjadi renyah. Angkat dan tiriskan tempe goreng dari minyak. Sajikan tempe goreng selagi masih hangat. Nikmati tempe goreng sebagai camilan atau lauk pendamping nasi hangat.
Resep Tempe Mendoan
Resep selanjutnya yang akan kita bahas adalah resep tempe mendoan. Tempe mendoan merupakan hidangan yang berasal dari Jawa Tengah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat tempe mendoan menjadi makanan yang sangat digemari. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 300 gram tempe, potong tipis-tipis
- Minyak goreng secukupnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan air
Pertama-tama, campurkan bawang putih, ketumbar, garam, merica bubuk, tepung terigu, dan air dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan tempe ke dalam adonan dan pastikan tempe terbalut rata dengan adonan. Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan tempe mendoan dari minyak. Sajikan tempe mendoan selagi masih hangat. Tempe mendoan enak disantap sebagai camilan atau lauk pendamping nasi hangat.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas dua resep tempe yang bisa kamu coba di rumah, yaitu tempe goreng dan tempe mendoan. Tempe goreng memiliki rasa yang renyah di luar dan lembut di dalam. Sedangkan tempe mendoan memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lembut. Kedua hidangan ini sangat cocok dijadikan camilan atau lauk pendamping nasi. Selain itu, tempe juga sangat kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat dan menikmati hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!