Memasak Lezat dan Sederhana dengan Resep Tongkol Suwir
Hello, pembaca yang budiman! Apakah Anda sedang mencari resep makanan laut yang lezat dan bergizi? Jika ya, Anda telah berada di tempat yang tepat. Pada artikel kali ini, kami akan membagikan resep yang mudah untuk membuat tongkol suwir yang lezat dan bergizi. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti panduan langkah-langkah berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
– 500 gram tongkol segar- 2 buah jeruk nipis- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 cm jahe, parut- 2 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 3 buah cabai merah, iris tipis- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula- 1 sendok teh kaldu bubuk- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak Tongkol Suwir yang Lezat
Berikut adalah langkah-langkah dalam memasak tongkol suwir yang lezat:
1. Pertama-tama, bersihkan tongkol dengan air mengalir dan peras dengan menggunakan air jeruk nipis. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Setelah itu, bilas kembali dengan air bersih dan tiriskan.2. Potong tongkol menjadi beberapa bagian sesuai selera.3. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih, jahe parut, daun salam, serai, dan cabai merah hingga harum.4. Masukkan potongan tongkol ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata dan biarkan ikan matang.5. Setelah tongkol matang, angkat dari wajan dan dinginkan sejenak.6. Kemudian, suwir tongkol dengan bantuan dua garpu hingga diperoleh tekstur yang lembut dan serat-serat ikan terpisah dengan baik.7. Jika ingin mengurangi kadar minyak, Anda dapat meniriskan tongkol suwir dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.8. Tongkol suwir siap disajikan dan dapat dihidangkan dengan nasi hangat atau dalam bentuk tumisan yang lebih kaya akan sayuran.
Kesimpulan
Resep tongkol suwir ini merupakan salah satu pilihan makanan laut yang lezat dan bergizi. Dengan bumbu yang sederhana dan cara masak yang mudah, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini di rumah bersama keluarga. Ikan tongkol kaya akan kandungan protein, omega-3, dan vitamin D, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep tongkol suwir ini dan nikmati hidangan laut yang lezat serta menyehatkan. Selamat mencoba!