Hello, pembaca yang setia! Apa kabar hari ini? Kali ini, kami akan berbagi dengan Anda resep tongseng ayam yang lezat dan menggugah selera. Tongseng merupakan hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan aroma rempah yang menggoda. Tidak perlu berlama-lama lagi, mari kita mulai!
Bahan-bahan untuk Tongseng Ayam
Sebelum memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
– 500 gram daging ayam, potong-potong sesuai selera- 200 ml santan kental- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas, memarkan- 2 batang serai, memarkan bagian putihnya- 3 buah cabai merah besar, iris serong- 3 buah cabai hijau besar, iris serong- 3 siung bawang putih, memarkan- 5 butir bawang merah, iris tipis- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1 sendok makan minyak goreng- Air secukupnya
Cara Memasak Tongseng Ayam yang Lezat
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.4. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging ayam empuk.5. Setelah daging ayam empuk, masukkan santan kental, cabai merah, cabai hijau, garam, gula pasir, dan merica bubuk.6. Aduk merata dan biarkan kuah mendidih hingga bumbu meresap.7. Setelah bumbu meresap, tes rasa dan sesuaikan dengan preferensi Anda.8. Angkat tongseng ayam dari wajan dan sajikan dalam mangkuk saji.
Kesimpulan
Tongseng ayam adalah hidangan khas Indonesia yang selalu membuat siapa pun tergoda dengan kuah santannya yang gurih dan rempah-rempah yang khas. Dalam resep ini, Anda dapat menikmati tongseng ayam yang lezat dengan daging ayam yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan nasi putih hangat dan acar timun untuk pengalaman makan yang lebih lengkap. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat memanjakan lidah Anda!