Panduan Praktis Memasak Tongseng Sapi dengan Bumbu yang Menggugah Selera
Hello, para pecinta kuliner! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep tongseng sapi yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Tongseng sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih dan pedas. Dalam resep ini, kami akan membagikan cara memasak tongseng sapi yang sederhana namun tetap menghasilkan masakan yang lezat. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak tongseng sapi, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
– 500 gram daging sapi, potong-potong
– 200 ml santan kental
– 3 lembar daun jeruk purut
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula merah, serut
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 liter air
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah Memasak Tongseng Sapi
Setelah semua bahan tersedia, yuk lanjut ke tahap memasak tongseng sapi yang nikmat ini:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas kompor dengan api sedang. Tumis daun jeruk purut, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Tumis hingga daging sapi berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Setelah daging sapi berubah warna, tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan daging sapi matang dengan sempurna selama sekitar 1-2 jam.
4. Setelah daging sapi matang, masukkan santan kental ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga rata.
5. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk ke dalam tumisan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap selama beberapa menit.
6. Masukkan tomat ke dalam wajan dan aduk perlahan. Tunggu sekitar 5-10 menit hingga tomat matang.
7. Terakhir, tambahkan kecap manis ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Cicipi dan tambahkan garam atau kecap manis jika diperlukan.
Sajian dan Penyajian
Tongseng sapi siap disajikan dalam piring saji yang hangat. Kamu bisa menambahkan pelengkap seperti nasi putih, kerupuk, dan acar mentimun untuk menyempurnakan hidangan ini. Tongseng sapi yang gurih dan pedas siap memanjakan lidahmu dan keluargamu.
Kesimpulan
Tongseng sapi adalah hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menikmati tongseng sapi ala restoran favoritmu langsung di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berkreasi dengan bumbu dan tambahan lainnya sesuai selera. Selamat mencoba!