Hello, pembaca yang sedang mencari resep praktis dan lezat untuk hidangan sehari-hari! Saat ini, saya akan membagikan kepada Anda resep tumis kangkung yang nikmat dan mudah untuk disajikan. Tumis kangkung adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia, karena rasanya yang segar dan gurih. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan:
Untuk membuat tumis kangkung yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 1 ikat kangkung segar (sekitar 300 gram)- 2 siung bawang putih, cincang halus- 2 siung bawang merah, cincang halus- 2 cabai merah, iris tipis- 2 sendok makan saus tiram- 1 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh gula- 1 sendok teh garam- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Memasak:
1. Langkah pertama adalah membersihkan kangkung. Pisahkan daun kangkung dari batangnya, kemudian cuci dengan air bersih. Anda bisa memotong batang kangkung menjadi bagian lebih kecil jika diinginkan.
2. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
3. Masukkan kangkung yang telah dipisahkan dan tumis hingga layu. Aduk rata dengan bumbu tumis.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata dan masak kangkung hingga matang sempurna.
5. Setelah matang, angkat tumis kangkung dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan:
1. Untuk mendapatkan tumis kangkung yang lebih sehat, Anda dapat mengganti minyak goreng dengan minyak sayur atau mengurangi penggunaan saus tiram dan kecap manis.
2. Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan cabai rawit merah ke dalam tumis kangkung.
3. Anda juga bisa menambahkan irisan daging ayam atau udang ke dalam tumis kangkung untuk variasi rasa dan protein tambahan.
Kesimpulan:
Tumis kangkung merupakan hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan dalam menu sehari-hari. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba resep tumis kangkung ini di rumah!