Membuat hidangan udang asam manis
Hello pembaca yang sedang mencari inspirasi untuk hidangan seafood yang lezat! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep udang asam manis yang pastinya akan membuat lidah Anda bergoyang. Hidangan yang satu ini terkenal dengan rasa asam dan manis yang menyatu sempurna. Jadi, siapkan bahan-bahan dan mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 500 gram udang segar, dikupas dan dibersihkan
2. 2 siung bawang putih, dicincang halus
3. 1 buah bawang bombay, dipotong panjang
4. 1 buah paprika merah, dipotong dadu
5. 1 buah paprika hijau, dipotong dadu
6. 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
7. 2 sendok makan saus tomat
8. 2 sendok makan saus cabai
9. 2 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok teh gula pasir
11. 1 sendok teh cuka masak
12. 1 sendok teh minyak wijen
13. Garam secukupnya
14. Air secukupnya
15. Minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah memasak:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay. Aduk hingga bawang bombay layu dan harum.
3. Selanjutnya, masukkan udang yang telah dibersihkan ke dalam wajan. Tumis udang hingga berubah warna menjadi merah-oranye.
4. Setelah itu, tambahkan paprika merah, paprika hijau, dan cabai merah. Aduk rata.
5. Tuang saus tomat, saus cabai, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
6. Tambahkan gula pasir, cuka masak, minyak wijen, dan sedikit garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
7. Terakhir, tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, sekitar setengah gelas. Masak dengan api sedang hingga air sedikit mengental dan bumbu meresap ke dalam udang dan sayuran.
8. Angkat udang asam manis dari wajan dan hidangkan dalam piring saji.
Penyajian:
Udang asam manis siap disajikan sebagai hidangan utama dalam menu makan siang atau malam. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat dan sayuran rebus. Hidangan ini akan semakin sedap jika disantap selagi hangat.
Kesimpulan
Membuat hidangan udang asam manis ternyata tidak terlalu sulit, bukan? Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera ini di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi perpaduan rasa asam dan manis yang memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!
