Hello, pembaca yang budiman! Siapa yang tidak kenal dengan nasi liwet? Makanan khas Jawa Barat ini memang menjadi primadona kuliner yang tak boleh dilewatkan. Dengan cita rasa yang khas dan cara penyajian yang unik, nasi liwet mampu memanjakan lidah siapa saja yang mencobanya. Nah, bagi Anda yang penasaran ingin mencoba membuat nasi liwet sendiri di rumah, berikut adalah resep yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 500 gram beras
2. 700 ml air
3. 5 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 3 lembar daun pandan
6. 3 cm lengkuas, memarkan
7. 200 ml santan
8. 2 sendok makan minyak kelapa
9. 2 siung bawang putih, cincang halus
10. 2 siung bawang merah, cincang halus
11. 1 sendok teh garam
12. 1 sendok teh gula
13. Irisan daun bawang dan irisan cabai merah untuk taburan
Cara Membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak kelapa dalam panci.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Masukkan daun salam, serai, daun pandan, dan lengkuas ke dalam tumisan bawang.
5. Masukkan beras ke dalam panci dan aduk rata dengan bumbu tumis.
6. Tuang air dan santan ke dalam panci, aduk rata.
7. Tambahkan garam dan gula, aduk kembali.
8. Masak nasi dengan api sedang hingga matang dan air terserap sempurna.
9. Angkat nasi liwet dan sajikan dalam piring saji.
10. Taburi dengan irisan daun bawang dan cabai merah.
Kesimpulan
Demikianlah resep nasi liwet yang dapat Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati sensasi rasa tradisional nan lezat dalam hidangan ini. Selamat mencoba dan semoga sukses!
