Pengenalan
Hello pembaca! Apa kabar? Siapa yang tidak suka camilan gurih dan renyah seperti cireng? Cireng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer di kalangan semua usia. Cireng merupakan singkatan dari “aci digoreng”. Makanan ini terbuat dari tepung aci yang digoreng hingga berwarna keemasan. Tidak hanya lezat, cireng juga mudah dibuat di rumah. Yuk, simak cara membuat cireng yang sederhana namun menggugah selera!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
- 250 gram tepung aci
- 100 gram tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan tersedia, mari ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat cireng yang lezat:
Langkah 1: Menyiapkan Adonan
Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung aci, tepung terigu, daun bawang iris, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata semua bahan kering tersebut.
Langkah 2: Menguleni Adonan
Selanjutnya, tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk sambil terus menguleni adonan. Tambahkan air secara bertahap hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan. Pastikan adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
Langkah 3: Membentuk Cireng
Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan dan giling-gilingkan di atas permukaan yang dilumuri tepung. Bentuk adonan menjadi bentuk bulat pipih seperti cakram dengan ketebalan sekitar 1 cm. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
Langkah 4: Menggoreng Cireng
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng cireng hingga benar-benar terendam. Goreng cireng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan cireng di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Kesimpulan
Hore! Cireng lezat dan gurih siap disantap! Sekarang Anda sudah tahu cara membuat cireng yang mudah dan sederhana di rumah. Anda juga dapat menambahkan bumbu kesukaan seperti saus sambal atau saus kacang untuk meningkatkan cita rasa cireng. Selamat mencoba dan nikmati camilan yang renyah ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda. Selamat menikmati!