Mie, Makanan Favorit yang Selalu Menggugah Selera
Hello pembaca setia, apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat mie sendiri di rumah. Mie merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia yang selalu menggugah selera. Baik itu mie instan yang praktis atau mie homemade yang nikmat, mie memang tidak pernah gagal memanjakan lidah kita. Nah, daripada selalu membeli mie instan yang rasanya kurang sehat, yuk kita belajar untuk membuat mie sendiri dengan bahan-bahan yang alami dan tentunya lebih lezat!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan mie, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Bahan-bahan ini umumnya mudah ditemukan di supermarket terdekat, dan jika kamu ingin mie yang lebih sehat, kamu juga bisa mencari bahan organik.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak sayur
- 100 ml air matang
Oh ya, jangan lupa menyiapkan piring untuk menaruh mie yang sudah jadi dan wadah untuk mencampur adonan mie ya!
Langkah-Langkah Membuat Mie Sendiri
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai proses pembuatan mie. Simak langkah-langkah berikut ini:
- Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah yang sudah disiapkan. Aduk rata dengan menggunakan sendok kayu atau tanganmu sendiri.
- Kemudian, tambahkan minyak sayur dan air matang sedikit-sedikit ke dalam wadah. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan tidak lengket.
- Setelah adonan kalis, tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan selama 15-30 menit agar adonan lebih mengembang.
- Setelah adonan mengembang, giling adonan dengan menggunakan mesin penggiling atau bisa juga dengan menggunakan rolling pin. Taburi adonan dengan tepung agar tidak lengket saat digiling.
- Setelah adonan tipis, gulung adonan seperti gulungan kain. Potong adonan menjadi mie sesuai dengan ketebalan yang kamu inginkan.
- Rebus mie dalam air mendidih selama 2-3 menit atau sampai mie matang dan mengapung. Tiriskan mie agar airnya benar-benar tersedot.
- Mie siap disajikan dengan kuah mie favoritmu atau bisa juga digunakan untuk mie goreng yang lebih kering.
Kesimpulan
Jadi, itulah cara mudah membuat mie sendiri di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menikmati mie homemade yang lebih sehat dan lezat. Tidak perlu khawatir lagi dengan bumbu-bumbu penyedap yang mengandung bahan kimia berbahaya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!