Hello, teman-teman pembaca yang selalu setia mengikuti artikel kami! Kali ini, kami akan membahas tentang cara membuat tape singkong yang lezat dan gurih. Apakah kalian pernah mencoba tape singkong? Jika belum, jangan khawatir, karena kami akan membagikan resep yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 kg singkong
- 200 gram ragi tape
- 500 gram gula pasir
- 500 ml air matang
- Daun pisang secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, kupas singkong dan cuci hingga bersih. Potong-potong singkong menjadi bagian yang lebih kecil agar lebih mudah diolah.
2. Setelah itu, rebus singkong yang telah dipotong dalam air mendidih hingga singkong empuk. Periksa kelembutan singkong dengan menusuknya menggunakan garpu. Jika garpu mudah menembus singkong, berarti sudah matang. Angkat dan tiriskan singkong.
3. Selanjutnya, tumbuk singkong yang telah direbus hingga lembut menggunakan alat penghalus (uleg) atau blender. Pastikan singkong benar-benar halus dan tidak ada gumpalan.
4. Setelah itu, campurkan ragi tape dengan air matang dalam wadah yang bersih. Aduk hingga ragi larut dalam air secara merata.
5. Campurkan ragi yang telah larut dengan singkong yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata hingga benar-benar tercampur sempurna.
6. Tambahkan gula pasir ke dalam adonan singkong dan ragi tadi. Aduk hingga gula larut dan tercampur merata.
7. Selanjutnya, siapkan beberapa lembar daun pisang. Gunakan daun pisang untuk membungkus adonan tape singkong. Ambil sejumput adonan tape dan bungkus dengan daun pisang. Lakukan hal tersebut hingga seluruh adonan habis.
8. Setelah itu, diamkan adonan tape singkong selama 2-3 hari hingga menghasilkan aroma khas tape dan mengental.
9. Terakhir, tape singkong siap disajikan. Potong-potong tape sesuai dengan selera dan hidangkan pada saat yang tepat. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Membuat tape singkong sendiri di rumah ternyata sangat mudah dan menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian dapat mencoba membuat tape singkong yang lezat dan gurih sendiri. Selain rasanya yang enak, tape singkong juga kaya akan manfaat dan serat. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba, bukan? Selamat mencoba dan semoga berhasil!