Bubur Kacang Hijau, Kuliner Favorit yang Menghangatkan
Hello pembaca setia! Siapa yang tidak suka bubur kacang hijau? Bubur kacang hijau adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Bubur ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia, dan juga sering dijadikan hidangan penutup yang sempurna. Apalagi saat musim hujan seperti sekarang, bubur kacang hijau menjadi makanan yang dapat menghangatkan tubuh. Di artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda resep bubur kacang hijau yang lezat dan bergizi. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai, pastikan Anda mempersiapkan semua bahan berikut ini:
- 250 gram kacang hijau
- 150 gram gula pasir
- 1 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 200 ml santan
- Secubit garam
Bubur kacang hijau dapat disajikan panas atau dingin, sesuai dengan selera Anda. Jika Anda ingin menghidangkan bubur kacang hijau sebagai hidangan penutup, Anda juga dapat menambahkan es serut, sirup, atau kacang mede sebagai pelengkap.
Langkah-langkah Membuat Bubur Kacang Hijau yang Lezat
Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat bubur kacang hijau yang lezat:
- Cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam dalam air selama minimal 2 jam.
- Tuang air ke dalam panci, lalu masukkan kacang hijau dan daun pandan. Masak dengan api sedang hingga kacang hijau menjadi empuk.
- Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk merata hingga gula larut dan bumbu tercampur sempurna.
- Tuang santan ke dalam panci, aduk rata, dan masak kembali hingga mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api, dan masak bubur selama kurang lebih 15-20 menit sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- Bubur kacang hijau siap disajikan! Anda dapat menyajikannya dalam keadaan panas atau dingin, sesuai dengan selera Anda.
Nikmati Bubur Kacang Hijau dengan Pelengkap Favorit Anda
Bubur kacang hijau dapat disajikan dengan berbagai pelengkap sesuai dengan selera Anda. Beberapa pelengkap yang populer adalah es serut, sirup, dan kacang mede. Anda juga dapat menambahkan potongan roti tawar panggang atau bubuk kelapa sangrai sebagai topping untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat.
Selain itu, bubur kacang hijau juga dapat disajikan dengan tambahan parutan kelapa atau madu untuk menambah aroma dan kelezatan. Jangan lupa untuk mencoba variasi pelengkap lainnya untuk menemukan kombinasi yang paling Anda sukai!
Kesimpulan
Bubur kacang hijau adalah hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat bubur kacang hijau sendiri di rumah. Bubur kacang hijau dapat disajikan panas atau dingin, dan dapat ditambahkan berbagai pelengkap sesuai dengan selera Anda. Nikmati bubur kacang hijau sebagai hidangan penutup yang menghangatkan di musim hujan ini. Selamat mencoba!