Hello, pembaca! Siapa di antara kamu yang gemar makan seafood? Salah satu makanan laut yang populer dan memiliki rasa yang lezat adalah cumi. Cumi-cumi, atau dikenal juga dengan nama sotong, adalah hewan laut yang memiliki tentakel panjang dan tubuh yang berbentuk silinder. Rasanya yang kenyal dan gurih membuat cumi menjadi bahan makanan yang cocok diolah menjadi berbagai hidangan. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa olahan cumi yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
1. Cumi Goreng Tepung
Olahan cumi yang pertama adalah cumi goreng tepung. Hidangan ini sangat populer dan mudah ditemui di berbagai restoran seafood. Untuk membuat cumi goreng tepung, kamu hanya perlu membersihkan cumi dengan baik dan melapisi cumi dengan adonan tepung yang sudah dibumbui dengan garam, merica, dan bumbu pilihan lainnya. Setelah itu, cumi dapat digoreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Hidangan cumi goreng tepung ini nikmat disantap dengan saus sambal atau mayones.
2. Cumi Saus Tiram
Siapa yang tidak suka dengan cumi saus tiram? Hidangan ini sangat populer di restoran Chinese food. Untuk membuat cumi saus tiram, kamu perlu menggoreng cumi yang sudah dipotong-potong dengan bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah itu, tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi. Hidangan cumi saus tiram siap disajikan dengan nasi putih hangat.
3. Cumi Bakar
Jika kamu ingin mencoba olahan cumi yang lebih sehat, kamu bisa mencoba cumi bakar. Untuk membuat cumi bakar, kamu perlu membersihkan cumi dan membuat bumbu marinasi. Bumbu marinasi bisa terdiri dari bawang putih cincang, jahe parut, kecap manis, kecap asin, dan sedikit minyak wijen. Rendam cumi dalam bumbu marinasi selama beberapa jam agar bumbu meresap sempurna. Setelah itu, cumi dapat dibakar dalam oven atau panggangan hingga matang dan harum. Hidangan cumi bakar ini dapat disajikan dengan nasi atau lalapan segar.
4. Cumi Asam Manis
Jika kamu menginginkan hidangan cumi yang memiliki rasa manis dan asam yang segar, kamu bisa mencoba cumi asam manis. Untuk membuat cumi asam manis, kamu perlu menggoreng cumi dengan bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah itu, tambahkan saus tomat, saus cabai, saus sambal, cuka, dan gula. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi. Hidangan cumi asam manis ini bisa disantap dengan nasi putih hangat atau mie goreng.
Kesimpulan
Cumi adalah salah satu bahan makanan laut yang sangat cocok diolah menjadi hidangan yang lezat. Dalam artikel ini, kita telah membahas beberapa olahan cumi yang mudah dibuat di rumah, seperti cumi goreng tepung, cumi saus tiram, cumi bakar, dan cumi asam manis. Selamat mencoba mengolah cumi di rumah dan nikmati hidangan lezat bersama keluarga dan teman-teman!