Hello, selamat datang di artikel kami kali ini! Siapa yang tidak menyukai pecel? Hidangan khas Indonesia ini begitu lezat dan menggugah selera. Tak heran jika pecel menjadi salah satu makanan favorit di seluruh negeri. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat pecel di rumah, berikut resep bumbu pecel yang bisa Anda coba. Kita langsung saja simak ya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat bumbu pecel yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
– 150 gram kacang tanah, digoreng- 3 buah cabai merah keriting- 2 siung bawang putih- 2 siung bawang merah- 2 lembar daun jeruk purut- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula merah- 1 sendok teh terasi- Air secukupnya
Cara Membuat Bumbu Pecel:
1. Pertama-tama, haluskan cabai merah keriting, bawang putih, dan bawang merah dengan menggunakan blender atau ulekan.2. Setelah itu, panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum dan matang.3. Masukkan daun jeruk purut, garam, gula merah, terasi, dan air. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.4. Masak bumbu pecel hingga mendidih dan matang. Angkat dan biarkan dingin sejenak.5. Selanjutnya, blender atau ulekan kacang tanah yang telah digoreng hingga halus.6. Campurkan bumbu pecel dengan kacang tanah yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga bumbu pecel siap digunakan.
Cara Menikmati Pecel:
Setelah bumbu pecel siap, Anda bisa menikmati pecel dengan aneka sayuran segar seperti kubis, taoge, bayam, kol, dan lain sebagainya. Anda juga bisa menambahkan tempe goreng, tahu goreng, atau telur rebus sebagai pelengkap. Jangan lupa sajikan nasi putih hangat untuk melengkapi hidangan ini.
Jika Anda menyukai sensasi pedas, Anda bisa menambahkan sambal terasi atau sambal kecap untuk menguatkan rasa pecel yang khas. Selain itu, pecel juga nikmat disantap dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Kesimpulan:
Pecel adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan resep bumbu pecel di atas, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Bumbu pecel yang kaya akan cita rasa ini bisa disesuaikan dengan selera pribadi Anda. Selamat mencoba dan semoga hidangan pecel Anda bisa menggugah selera setiap orang yang menikmatinya!