Hello, pembaca setia! Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas yang menggugah selera? Bagi pecinta makanan pedas, salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah ceker mercon. Ceker mercon adalah hidangan yang terkenal dengan tingkat kepedasannya yang tinggi dan rasanya yang memukau. Nah, dalam artikel ini, kami akan berbagi resep dan cara membuat ceker mercon yang lezat. Jadi, siapkan perut dan mulai membaca!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram ceker ayam
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran yang mungkin masih menempel pada ceker. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ceker ayam dan aduk-aduk hingga ceker berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Selanjutnya, tambahkan saus cabai, saus tomat, dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk rata hingga ceker terbalut dengan saus-saus tersebut.
4. Berikutnya, masukkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan semua bumbu tercampur sempurna.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, cukup untuk merebus ceker. Tutup wajan dan biarkan ceker meresap dengan bumbu-bumbu selama 30-40 menit atau hingga ceker menjadi empuk.
6. Setelah ceker empuk, angkat ceker mercon dari wajan dan hidangkan dalam piring saji. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan.
Selamat menikmati ceker mercon yang pedas dan menggugah selera! Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau cemilan ketika hangout dengan teman-teman. Jangan lupa sediakan minuman segar untuk menghilangkan rasa pedasnya. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Ceker mercon adalah hidangan yang sangat cocok bagi pecinta makanan pedas. Dengan resep ini, kamu dapat mencoba membuat ceker mercon sendiri di rumah. Perlu diingat, tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Selamat mencoba dan semoga hidanganmu sukses!