Hello! Apa kabar, pembaca setia? Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang menggugah selera seperti iga bakar? Di sini, saya akan berbagi resep iga bakar yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
– 1 kg iga sapi
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan kecap inggris
– 2 sendok makan minyak wijen
– 2 sendok makan madu
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– Merica bubuk secukupnya
– Garam secukupnya
– Daun bawang, iris tipis untuk taburan
Langkah-langkah Memasak
1. Pertama-tama, bersihkan iga sapi dengan baik hingga tidak ada sisa tulang atau lemak yang menempel. Kemudian, rendam dalam air dengan sedikit garam selama 30 menit.
2. Selagi iga direndam, kita bisa mulai membuat bumbu marinasi dengan mencampurkan bawang putih, kecap manis, saus tomat, kecap inggris, minyak wijen, madu, air jeruk nipis, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
3. Setelah iga direndam, bilas dengan air bersih dan tiriskan. Selanjutnya, lumuri iga dengan bumbu marinasi yang telah kita buat tadi. Pastikan semua permukaan iga terbalut dengan merata.
4. Diamkan iga dalam bumbu marinasi selama minimal 2 jam. Namun, jika Anda memiliki waktu lebih lama, biarkan iga meresap dalam bumbu selama semalaman di dalam kulkas.
5. Setelah iga meresap, siapkan panggangan atau grill pan dengan api sedang. Panggang iga selama kurang lebih 30 menit, atau hingga matang sempurna. Bolak-balik iga agar matang merata dan bumbu terbakar dengan sempurna.
6. Jika iga sudah matang, angkat dari panggangan dan sajikan iga bakar dalam piring saji. Taburi dengan daun bawang iris tipis untuk memberikan rasa segar pada hidangan ini.
Kesimpulan
Selamat! Anda telah berhasil membuat hidangan iga bakar yang lezat. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat nan menggugah selera di rumah sendiri. Jangan ragu untuk mencoba variasi bumbu marinasi sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Nikmati hidangan iga bakar yang lezat bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Semoga resep ini menjadi salah satu hidangan favorit Anda. Sampai jumpa di artikel berikutnya!