Menemukan Kelezatan Tradisional dengan Resep Onde Onde
Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar hari ini? Kali ini, kami akan mengajak Anda untuk menjelajahi dunia kuliner tradisional Indonesia dengan salah satu makanan yang paling populer, yaitu onde onde. Siapa yang tidak tergoda dengan kenikmatan gurihnya kuliner khas Indonesia ini? Mari kita simak bersama-sama resep onde onde yang sederhana namun lezat untuk memanjakan lidah Anda!
Onde onde adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang kenyal dan manis yang diisi dengan gula merah yang cair dan kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Kue ini biasanya ditaburi dengan kelapa parut yang memberikan rasa gurih yang khas. Onde onde juga memiliki variasi rasa seperti cokelat, kacang hijau, dan keju yang semakin memanjakan lidah pecinta kuliner.
Sekarang, mari kita lihat bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah untuk membuat onde onde yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 150 ml air matang
- 100 gram gula merah, serut
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung ketan dengan air matang. Aduk hingga merata dan adonan menjadi kalis. Diamkan selama 15-20 menit.
- Setelah adonan istirahat, ambil sedikit adonan dan pipihkan. Taruh gula merah serut di tengah adonan dan rapatkan hingga membentuk bola kecil. Ulangi hingga adonan habis.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bola-bola onde onde ke dalam air mendidih dan masak hingga bola-bola tersebut mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Setelah bola-bola onde onde ditiriskan, gulingkan bola-bola tersebut ke dalam kelapa parut kukus hingga seluruh permukaan terbalut kelapa parut.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola-bola onde onde hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Sajikan onde onde dalam piring saji dan nikmati selagi hangat. Onde onde siap dinikmati bersama keluarga dan teman terdekat.
Selamat mencoba resep onde onde yang lezat ini! Rasakan kelezatan kuliner tradisional Indonesia yang kenyal, manis, dan gurih dalam satu gigitan. Anda juga dapat menambahkan variasi rasa sesuai dengan selera Anda. Coba tambahkan isian cokelat, kacang hijau, atau keju untuk memberikan sentuhan baru pada hidangan Anda. Semoga artikel ini memberikan inspirasi untuk mencoba resep onde onde di rumah dan memanjakan lidah Anda. Selamat menikmati!