Hello pembaca setia! Apa kabar? Semoga kamu selalu dalam keadaan sehat dan bahagia. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang salah satu hidangan favorit dari Jawa Barat, yaitu sate Maranggi. Siapa yang bisa menolak kelezatan daging yang dipanggang dengan sempurna dan disajikan dengan bumbu yang khas? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan sate Maranggi, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 kg daging sapi, potong dadu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh air asam jawa
- 10 batang bambu tusuk sate, rendam dalam air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah Membuat Sate Maranggi
Setelah semua bahan telah disiapkan dengan baik, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sate Maranggi yang lezat:
- Pertama-tama, rendam daging sapi dalam campuran kecap manis, kecap asin, bawang putih, gula merah, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan air asam jawa. Diamkan selama minimal 2 jam agar bumbu meresap dengan baik.
- Panaskan grill atau teflon dengan sedikit minyak goreng di atasnya.
- Tusukkan satu potong daging sapi yang telah direndam bumbu ke dalam setiap batang bambu tusuk sate.
- Panggang sate Maranggi di atas grill atau teflon dengan api sedang hingga daging matang sempurna dan berwarna kecokelatan. Pastikan kamu membalik sate secara berkala agar matang merata.
- Saat sate sudah matang, angkat dari grill atau teflon dan sajikan dengan nasi hangat, lontong, atau ketupat. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu kacang, irisan bawang merah, dan kecap manis sebagai pelengkapnya.
- Sate Maranggi siap disajikan! Nikmati kelezatannya dalam setiap gigitan.
Kesimpulan
Sate Maranggi memang menjadi salah satu hidangan yang sayang untuk dilewatkan. Dengan resep yang sederhana namun menghasilkan rasa yang luar biasa, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga tercinta. Jangan ragu untuk mencoba, dan semoga resep sate Maranggi ini bisa menjadi tambahan dalam daftar menu favoritmu. Selamat mencoba dan selamat menikmati!