Mari Kita Coba Resep Seblak Kuah yang Menggugah Selera
Hello pembaca! Apa kabar? Kali ini, mari kita bahas tentang makanan pedas yang sedang hits di Indonesia, yaitu seblak kuah. Seblak kuah adalah hidangan khas Sunda yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Di artikel ini, saya akan berbagi dengan Anda resep seblak kuah yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Seblak kuah adalah hidangan yang terbuat dari kerupuk basah yang direbus dengan berbagai bahan seperti sayuran, daging ayam, udang, bakso, dan telur. Rasanya yang pedas dan gurih membuat seblak kuah menjadi favorit banyak orang, terutama di daerah Jawa Barat. Biasanya, seblak kuah disajikan dengan tambahan sambal dan kerupuk kering untuk memberikan sensasi yang lebih nikmat.
Untuk membuat seblak kuah, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
– 200 gram kerupuk basah
– 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 100 gram udang, kupas kulitnya
– 100 gram bakso, potong-potong
– 2 butir telur, kocok lepas
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 liter air kaldu ayam
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Sambal secukupnya untuk pelengkap
Berikut langkah-langkah dalam membuat seblak kuah yang lezat dan pedas:
1. Pertama-tama, panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam dan udang. Tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan kerupuk basah, daun jeruk, dan air kaldu ayam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan potongan bakso dan biarkan seblak kuah matang.
5. Tuangkan telur kocok perlahan ke dalam panci. Aduk rata hingga telur matang dan menggumpal.
6. Tambahkan irisan daun bawang, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
7. Angkat seblak kuah dari panci dan sajikan dalam mangkuk.
8. Tambahkan sambal dan kerupuk kering sebagai pelengkap.
Seblak kuah siap disajikan! Selamat menikmati hidangan pedas dan lezat ini. Anda juga bisa menyesuaikan resep ini dengan menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti tahu goreng, jamur, atau seafood. Jangan lupa untuk mencoba variasi seblak kuah dengan level pedas yang lebih tinggi jika Anda menyukai makanan yang sangat pedas.
Kesimpulan
Seblak kuah merupakan makanan yang sedang hits di Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Dalam pembuatan seblak kuah, Anda dapat menggunakan berbagai bahan seperti kerupuk basah, daging ayam, udang, bakso, dan telur. Tambahkan juga bumbu-bumbu seperti bawang putih, daun jeruk, daun bawang, garam, dan merica untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat. Jangan lupa untuk menyajikan seblak kuah dengan sambal dan kerupuk kering sebagai pelengkap. Selamat mencoba resep seblak kuah ini di rumah!