Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar hari ini? Jika Anda sedang mencari resep masakan yang sederhana namun lezat untuk hidangan keluarga, Anda berada di tempat yang tepat. Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep semur ayam yang gurih dan nikmat untuk Anda coba di dapur. Semur ayam adalah salah satu masakan Indonesia yang memiliki rasa khas dan cocok disantap bersama nasi putih hangat. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 2 daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 4 buah cabai merah, iris serong
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Masukkan cabai merah, kecap manis, kecap inggris, gula merah, dan garam ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
6. Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan semur mendidih.
7. Setelah semur mendidih, tutup wajan dan kecilkan api. Biarkan semur ayam matang dan bumbu meresap selama kurang lebih 30-40 menit.
8. Cicipi semur ayam dan tambahkan gula atau garam sesuai selera.
9. Setelah matang, angkat semur ayam dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Kesimpulan:
Semur ayam merupakan hidangan yang telah lama menjadi favorit di Indonesia. Dengan resep yang sederhana seperti ini, Anda bisa membuat semur ayam sendiri di rumah dan menyajikannya untuk keluarga tercinta. Rasa gurih dari bumbu semur yang meresap ke dalam ayam akan membuat hidangan ini menjadi makanan favorit di setiap kesempatan.
Selamat mencoba resep semur ayam ini di dapur Anda sendiri. Semoga hidangan yang Anda buat menjadi lezat dan disukai oleh semua orang! Selamat menikmati hidangan hangat bersama keluarga tercinta. Sampai jumpa pada resep berikutnya!