Sawah Hijau yang Menggoda Selera
Hello, pembaca! Siapa yang tidak tertarik dengan masakan tumis sawi putih yang segar dan lezat? Sawi putih adalah salah satu sayuran hijau yang populer di Indonesia. Di samping rasanya yang enak, tumis sawi putih juga sangat mudah untuk disiapkan. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda tentang cara memasak tumis sawi putih yang lezat dan sehat. Mari kita mulai!
Siapkan Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak tumis sawi putih, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan:
– 400 gram sawi putih, potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap asin
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/4 sendok teh gula pasir
– Air secukupnya
Persiapan Sebelum Memasak
Setelah semua bahan tersedia, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah membersihkan sawi putih dengan air mengalir. Pastikan untuk membersihkan dengan teliti untuk menghilangkan kotoran atau serangga yang mungkin masih menempel. Setelah membersihkan, tiriskan sawi putih agar tidak terlalu basah.
Selanjutnya, panaskan wajan dengan minyak sayur di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Pastikan untuk tidak membakarnya agar tidak membuat masakan terasa pahit.
Masak Tumis Sawi Putih yang Lezat
Saat bawang putih telah berubah warna, masukkan sawi putih yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang putih dan biarkan sedikit layu. Tujuannya adalah untuk mempertahankan krispiness sawi putih saat dimasak.
Selanjutnya, tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk merata hingga bumbu tercampur dengan sawi putih. Jika Anda menginginkan sedikit kuah dalam tumisan, tambahkan sedikit air. Tutup wajan dan biarkan tumisan selama beberapa menit hingga sayuran matang sempurna.
Setelah beberapa menit, buka wajan dan aduk tumisan sawi putih agar bumbu terdistribusi dengan baik. Pastikan untuk tidak memasak terlalu lama agar sawi putih tetap renyah. Jika sudah matang, angkat dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
Kesimpulan
Tumis sawi putih adalah hidangan yang sederhana namun menggugah selera. Dengan sedikit usaha, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan sehat ini di rumah. Ingatlah untuk menggunakan bahan-bahan segar dan memasak dengan cinta. Nikmati tumis sawi putih sebagai menu sehat untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!